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Êtes-vous déjà allés au Bic!

25 nov

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La dernière fois que j’avais mis les pieds au Bic, c’était durant mon adolescence avec mes parents et je boudais!

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Aujourd’hui, je rêve de retourner dans le parc National du Bic pour y camper en tente ou en Huttopia, faire de la randonnée, lire un livre sur la plage ou simplement y prendre le thé avec une collation au petit salon de thé qui se trouve à environ 30 minutes de marche sur la plage à marée basse. Dans le Parc du Bic, 25 km de sentiers pédestres et 15 km de sentiers cyclables sont disponibles et on peut même louer des vélos à l’accueil rivière sud-ouest et à la ferme Rioux. Je veux vraiment y retourner!

Des petites découvertes gourmandes du Bic

Boulangerie Folles farines


Une belle petite boulangerie de village où on trouve croissants, chocolatines, pains, pizzas et plus. Je m’y suis arrêtée pour le petit déjeuner, les croissants étaient vraiment exceptionnels. Si vous décidez de manger votre croissant sur place, ils servent seulement du café filtre!

C’est la Faute des Biquettes


Il s’agit d’une microcharcuterie/boucherie certifiée Terroir et saveurs du Québec. Ils élèvent des agneaux en liberté dans le champ, des produits transformés sur place, des gens passionnés par leurs produits. C’est le meilleur agneau que j’ai mangé, aucun goût de laine en bouche, même mon complice de vie, qui ne mange pas d’agneau, m’a demandé d’en commander! Ils font la livraison quatre fois par année à Montréal, la prochaine livraison est au mois d’octobre. Je vous recommande d’appeler pour réserver votre visite guidée de la ferme s’y vous allez les visiter! Vous pouvez même dormir sur place puisqu’ils opèrent un «Bed and Breakfast».

Le Domaine Floravie


Pour la nuit, j’ai dormi dans une petite maison (tiny house). WOW, j’étais vraiment très excitée! J’avais vu plusieurs photos passer sur Facebook et Pinterest, mais là, être à l’intérieur pour vrai… On peut y cuisiner ou demander un petit BBQ, il est aussi possible d’y faire un feu, le bois est en vente à l’accueil! Vraiment une solution d’hébergement très très agréable et de plus vous êtes seuls au monde puisque vos voisins sont très loin avec en prime une superbe vue sur le fleuve!

 

Souper chez St-Pierre


Avez-vous réservé? Si la réponse est non, vous avez très peu de chance d’avoir une table chez St-Pierre! Vous manquerez une expérience culinaire. J’ai adoré mon expérience, j’aurais aimé découvrir le menu dégustation, mais ayant des intolérances alimentaires, c’était impossible. Pour manger chez Saint-Pierre, il faut budgéter environ 250$ pour 2 avec 1 bouteille de vin et le pourboire, mais ça vaut grandement la peine, tout était parfait!

Gema

24 nov

 

Si vous me suivez sur Facebook, Twitter et Instagram, vous connaissez déjà mon amour pour la cuisine de Michele Forgione. J’ai d’ailleurs déjà écrit un billet sur le restaurant Impasto. Depuis quelques mois, il a ouvert, avec son complice Stefano Faita, la pizzeria Gema!

Une pizza savoureuse, typiquement italienne, que je ne me lasse de manger! Pour le moment, ma préférée est la Impasto.
Si vous n’y êtes pas encore allés, courez-y et donnez-moi votre opinion!
Je fais un détour pour y aller!

Le brunch au Wilfrid sur Laurier

21 nov

Si j’ai une recommandation brunch pour la fin de semaine, c’est d’aller bruncher au Wilfrid sur Laurier!
Je ne me cache pas, j’ai un faible pour la cuisine du chef Michel Ross, à mes yeux le brunch est impeccable! Nous avons commandé la corbeille de viennoiseries, le saumon mariné, crêpes sarrasin, oeufs brouillés fenouil et aneth, omelette aux herbes, champignons «sur toast», cresson et les 2 oeufs, saucisse chipolata, polenta croustillante, romesco! J’aime mieux vous prévenir, il y a de bonnes chances que vous deviez patienter pour avoir une table, mais ça vaut vraiment la peine!

Wilfrid sur Laurier
222 Avenue Laurier
brunch samedi et dimanche de 10h30 à 14h00

Miguasha

19 nov

Le parc Miguasha fait partie du réseaux des parcs nationaux du Québec. Il n’y a pas d’hébergement au Parc Miguasha. On a plutôt l’opportunié de découvrir le monde fascinant des fossiles et de la paléontologie. On a débuté par l’exposition de l’eau à la terre qui présente des spécimens si bien préservés, j’ai été très impressionnée. On poursuit avec Elpistostege, aux origines d’une quête, ce poisson fossile issu de Miguasha. Faites aussi la nouvelle activité animé, ça vaut vraiment la peine! Il y a, à l’extérieur, l’activité Jasons à la falaise qui nous permet d’observer les fouilles, de poser nos questions. Les enfants ont leurs propres activités, Au Royaume de Miguasha, un spectacle de marionnettes à tous les jours à 12h30 et lors de mon passage, un bac de fouille était en construction!

Une belle journée en vue, vous pouvez apporter un pique-nique ou manger à la cantine du parc, on y retrouve des mets locaux. J’ai mangé le kaiser au crabe qui était vraiment très bon sur la terrasse avec une vue magnifique sur l’eau.

À Proximité

 

Boulangerie la Mie véritable, on s’y arrête pour s’acheter des croissants ou des palmiers feuilletés vraiment exceptionnels! Je n’ai pas goûté au pain, une prochaine fois.

Brûlerie du Quai de Carleton, enfin un latte au lait de soya disponible! On y sert de l’excellent café, ils ont une mignonne petite terrasse!

 

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Microbrasserie Le Naufrageur, quand j’y suis passée, vers 10h du matin, la microbrasserie était bien sûr fermée, mais j’avais eu la chance de boire la Léonne lors de mon souper au resto la broue dans l’toupet à Sainte-Anne-des-Monts. Vous trouverez aussi sur place, à gauche de la brasserie, un petit marché où l’on peut acheter de la bière, des bijoux locaux, des champignons locaux et d’autres gourmandises! Selon les locaux, il y a beaucoup d’ambiance à la Microbrasserie pour les 5 à 7 et en soirée!

C’est ici que s’arrête ma tournée en Gaspésie, merci à Tourisme Gaspésie d’avoir rendu possible cette belle tournée!

Cook it!

17 nov

Après plusieurs semaines à voir passer sur les réseaux sociaux les boîtes «Cook it», j’ai décidé de m’en commander une!

J’ai commandé la boîte de linguini aux fruits de mer. L’idée que les aliments sont dans une même boîte et portionnés, ça facilite la vie quand on est pressé. C’est vraiment chouette et à ma grande surprise, c’était vraiment très très bon!

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Les petits bémols : si la boite est commandée par une personne qui n’a pas de bases en cuisine, ils manquent des petits détails importants, par exemple enlever les muscles des pétoncles, rincer les palourdes, parer les crevettes. Le reste était très clair même pour un débutant!

On a beaucoup apprécié notre souper et nous allons répéter l’expérience!

« Comfort food » à la grecque

14 nov

IMG_6593Depuis 30 ans, Rodos a pignon sur rue au 5583, avenue du Parc. Je ne l’avais jamais remarqué, moi qui adore la cuisine grecque «comfort food»!

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Lors d’un souper média, j’ai découvert plusieurs plats de la carte, en débutant par les tartines maisons, les aubergines et courgettes, les spanakopita maison, la salade Grecque, la moussaka, l’épaule d’agneau, le loup de mer grillé et les loukoumades (beignets) pour dessert. Il y avait longtemps que je n’avais pas apprécié un souper de cuisine grecque, tout était excellent! J’ai un gros coup de coeur pour les tartinades, les courgettes, les aubergines et les spanakopita! J’ai aimé le décor intérieur, qui est chaleureux, idéal avec les plats de comfort food qu’on y sert, et le service est attentif. Par contre, si vous vous y rendez pour manger des souvlakis, vous vous êtes trompés d’adresse, il n’y en a pas au menu!

J’y retourne, c’est certain!

Opération boîte à lunch, des trouvailles et des coups de coeur!

12 nov

Les contenants indispensables:

La boîte à lunch Bento Fuel par Home Presence.

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Les contenants à lunch de Ricardo en céramique vitrifiée, c’est un must!

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Les mignonnettes de Tupperware pour les vinaigrettes, trempettes.

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Les petits friands de Tupperware pour le yogourt ou salade de fruits et plus.

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Bouteille d’eau avec infuseur Trudeau.

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Le couteau pliant Opinel pour adulte seulement!

Des livres géniaux:

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La croûte cassée sort un deuxième livre: beau, bon, pas cher, Recettes pour tous les jours, aux éditions La Presse. Je suis une fan de son émission solutions gourmandes à moins de 5$.
C’est un bon outil pour planifier son menu de la semaine ou pour votre jeune adulte qui s’en va en appartement! Simple, rapide et bon, elle nous donne même des trucs de recyclage pour nos restes de table!

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Je ne me lancerai pas sur les raisons pour lesquelles je ne suis pas attirée par le site Trois fois par jour et Marilou, mais son livre est vraiment très très beau, les recettes simples. Je ne peux que le recommander!

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On retrouve les recettes de Danny St-Pierre dans son émission Qu’est-ce qu’on mange pour souper, sur l’application et  son livre en toute simplicité qui donne envie de cuisiner tant à un débutant qu’à une personne qui veut cuisiner vite vite vite!

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Il y a aussi un incontournable, le livre de Geneviève O’Gleman et Alexandra Diaz, Cuisine futée ainsi que le site web http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv

Découvertes produits:

 

Ïogo des nouveaux yogourts-desserts, un gros coup de coeur pour la saveur pomme et caramel.

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Huile d’olive F Réserve, de Carlos Ferreira au coût de 17$ dans ses restaurants et cafés!

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Danette, Pouding aux chocolats et vanilles chouchou des Français depuis plusieurs années et maintenant disponible chez nous!

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Pringles Tortillas: gros coup de coeur, vos soirées mexicaines ne seront plus jamais pareils et bonne chance pour arrêter d’en manger!

PUB 57959 Dangler_fr

Un nouveau prêt-à-manger de Jérôme Ferrer, chez IGA. Un mijoté de porc du Québec, il est composé de cubes de porc braisés accompagnés de légumes et quinoa au pesto et tomates séchées, vraiment très très bon!

Isabelle Huot lance Ma boîte à lunch disponible chez IGA. Deux boîtes à lunch sont disponibles, le poulet BBQ et salade de riz, canneberge et noix accompagnée d’humus, carottes coupées, mini concombres et dattes fraîches ainsi que le lunch crevettes sur un lit de salade de vermicelles au cari accompagnée d’ananas, cantaloup, melon miel, poivrons rouges et céleri ainsi que d’humus d’édanames garni de citron et de sésame.
Elle offre aussi une gamme de collations goûteuses et rassasiantes.

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