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Une visite à Mont-Louis!

17 sept

L’Amarré
Un petit café-boutique pour celles et ceux qui cherchent un latte au lait de soya ou des céréales bio. Le menu proposé est très tentant mais je ne l’ai malheureusement pas essayé. Toutefois, j’ai goûté son café et il est excellent! Tout à côté de L’Amarré, il y a une salle de spectacle, Lapointe sec, qui reçoit des artistes émergents, les gens et les lieux sont vraiment très sympathiques!

Le fumoir Atkins et frères
J’imaginais que les fumoirs seraient gigantesques! Hé non! ils sont tout petits et ils arrivent à distribuer des produits fumés partout en province! Dans la boutique, ils ont de beaux produits que l’on connait bien comme du saumon, du maquereau, de la truite fumée, des rillettes et un petit nouveau, la saucisse de saumon vraiment très intéressante!

Savon d’antan
Du savon fabriqué comme à l’époque, dans une belle maison ancestrale. Sur le site, il y a un gîte et sur le terrain, de belles poules pondeuses!
Si vous n’avez pas la chance d’allez à Mont-Louis ses savons sont en vente ici http://www.savonneriedantan.com/.

À Proximité

La maison Lebreux
Une belle auberge de 8 chambres, avec des petits chalets sur le bord de la mer. Endroit idéal pour décompresser! Un petit plus : le domaine est situé sur le site où se déroule le festival de la chanson de Petite vallée. Pour se sustenter, on trouve la salle à manger de l’auberge, on y sert les déjeuners et les repas du soir. Vu la belle température, nous avons choisi la terrasse du bistro pour souper. Attention, elle ferme tôt, vers 20 h. J’ai eu un gros coup de coeur pour la trempette aux crevettes maison avec des croustilles Ruffles, elle crée une réelle dépendance! La casserole de fruits de mer et les croquettes de morue sont bonnes et réconfortantes! Pour le déjeuner, nous avons pris celui de l’Auberge composé de pain maison et d’une variété de six confitures également faites maison, j’étais aux anges! Pour les «groupies», Louis-Jean Cormier a passé ses étés dans l’auberge puisque sa tante en est la propriétaire.
Lors de mon passage, Marc Dery et Sylvain Massé étaient aussi présents, mais pour le travail! J’aimerais bien y revenir durant ou après le festival de la chanson puisque les spectacles ont lieu dans la petite salle adjacente au Bistro de la vieille forge où j’ai pris mon repas. On y offre des spectacles tout au long de la saison et quand nous y étions, les soeurs Boulay étaient en spectacle pour 28$ le billet et 10$ pour les enfants! WOW!
Si vous avez des enfants qui aiment les arts de la scène, on y offre aussi un camp de vacances!

Sushi à la maison

15 sept

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Je n’avais jamais rencontré Geneviève Everell, mais j’avais l’impression de la connaître puisqu’elle est très active sur les réseaux sociaux Façebook, Twitter et Instagram, et qu’on l’a vue à l’émission de Ricardo l’année dernière. Cette année, elle aura sa propre émission, Sushi à la folie, le mercredi à 18h30, et ce, dès le 24 septembre sur la chaine Zeste. Elle a aussi un traiteur de sushi à la maison et si vous êtes chanceux, c’est peut-être Geneviève qui viendra chez vous! Le 10 septembre, elle lançait son livre Sushi à la maison, en vente en librairie et dans les IGA participant avec de superbes photos et recettes!

Je vais en essayer quelques-unes, c’est certain, il faut juste que je surmonte ma peur de cuisiner des sushis!

Deux endroits où dormir à Prince Edouard County

12 sept

Vous n’avez pas d’endroit où dormir au parc national de Sandbanks ou vous avez envie d’un peu plus de confort?

Voici deux endroits que j’affectionne beaucoup.

 

Je n’avais pas le goût de faire du camping, ni d’être dans un Bed and Breakfast alors nous avons réservé un petit studio à Cherry Valley à 15 min de du parc national de Sandbanks. Il s’agit de Madeleines Maple Loft, où j’ai passé mes vacances l’an dernier. Le loft est un petit endroit douillet et propre, parfait pour un couple avec un espace de verdure, vue sur un champ de maïs, muni d’un BBQ et un accueil chaleureux de Madeleine. Ils ont aussi un appartement pour les familles avec terrasse et espace vert. Je vous le recommande très fortement.

Quant au Bed and Breakfast, je n’y ai pas encore séjourné, mais je m’y suis arrêtée pour le visiter et des amis y ont passé quelques jours et la place est très très bien!
La propriétaire est très accueillante et vous serez à 10 minutes du parc National de Sandbanks!

Le BBQ du Château Montebello

10 sept

L’an dernier, j’avais voulu souper sur la terrasse lors de mon passage au château pour découvrir le menu BBQ, mais j’étais malheureusement une semaine trop tôt! Cette année, quand je suis arrivée au château pour découvrir le BBQ, il y a eu un énorme orage, heureusement, il a cessé et j’ai pu manger le BBQ sur la terrasse que je convoitais tant! C’est sous forme de station que le BBQ est disposé, on y retrouve une station viandes, salades, fromages, poissons et plus! Mes gros coups cœur vont au canard sur la broche sur charbon de bois et aux côtes levées, du gros gros bonheur! Tout ça avec une vue magique sur l’eau!

Après une petite promenade sur le domaine pour admirer le coucher de soleil, au dodo dans une chambre au décor rustique, mais combien confortable!

On y retourne c’est certain!

Gastronomie des Premières Nation, Rites de passage aux éditions Sommet!

8 sept

Martin Gagné, chef exécutif du Restaurant La Traite de l’hôtel des Premières Nations de Wendake que j’affectionne beaucoup, m’avait parlé du projet d’un livre de recettes il y a deux ans et aujourd’hui, je l’ai entre les mains! Les deux fois où j’ai mangé à la Traite furent pour moi un grand moment de bonheur gustatif. La cuisine de base amérindienne n’est pas très élaborée, mais Martin a su la faire évoluer jusqu’à devenir une cuisine gastronomique. Dans le livre, on ne retrouve pas seulement des recettes, des techniques et des ingrédients, mais aussi de l’histoire! Un livre qui me fait saliver et duquel j’ai bien hâte de cuisiner quelques recettes à l’intérieur!
Je vous le recommande fortement!

Ça bouge à Sainte-Anne-des-Monts

4 sept

Vous avez surement tous entendu parler du Sea shack, situé au 292 Boulevard Perron Est, Sainte-Anne-des-Monts, endroit festif par excellence sur le bord de la mer et membre de Hostelling international (auberge de jeunesse) que j’avais visité y a 6 ans. J’y suis retournée prendre un verre il y a trois ans et cette année, on y reste pour la nuit dans les petits chalets parce qu’il y a plusieurs modes d’hébergement au Sea shack (camping sur la grève, chalets, yourte). Nous avons choisi de séjourner à l’auberge, qui est un lieu festif qui ne dort jamais! Munie d’un magnifique bar sur la plage et de musiciens ou DJ, les gens se couchent tard tard tard! Je ne vous recommande pas cet endroit avec des enfants! Il y a une cuisine communautaire pour cuisiner, mais plusieurs restaurants sont accessibles à proximité! Quand on voit une personne sur le pouce, sa pancarte indique Sea Shack plutôt que Sainte-Anne-des-Monts! Sur place, on peut prendre un verre, rencontrer des gens de partout, réserver une activité de kayak ou de Canyoning, randonnée pédestre et plusieurs autres! Tout au long de l’année, des spectacles d’artistes émergents et connus sont offerts. Ils ont aussi un grand spa pour relaxer avec vue sur la mer! C’est là que nous sommes tombés follement amoureux de la Pit Caribou blanche qui se retrouve heureusement au Marché des Saveurs du marché Jean-Talon!
Pour plus d’information http://www.aubergefestive.com/
Je vous conseille fortement de réserver!


Restaurant La Broue dans l’Toupet et Hôtel et cie

Un hôtel-boutique situé au 90 Boulevard Sainte-Anne-des-Monts a ouvert ses portes à Sainte-Anne-des-Monts, en plus il est abordable et très confortable. La décoration n’est pas tout à fait complétée selon le propriétaire, mais moi je la trouvais parfaite comme elle était!
Nous avons soupé au restaurant de l’hôtel où nous avons pris des plats différents et avons été conquis! En entrée : salade de crabe et homard très frais et carpaccio de boeuf AAA, on en aurait pris une deuxième assiette! Pour repas, nous avons pris le médaillon de cerf des Appalaches et le tartare de cerf rouge accompagnés d’une bière locale, Léonne de la microbrasserie de Naufrageur, tout était parfait! Un petit bémol, ils servent des frites congelées, mais je dois avouer qu’elles étaient bonnes!

 


Motel Manoir sur Mer : situé au 475 1 avenue Ouest, Sainte-Anne-des-Monts. Déjeuner avec une superbe vue sur la mer, très grand choix et tout était excellent!

Qu’est-ce qu’on fait à Sainte-Anne-des-Monts

On doit faire quelques petits arrêts:


Couleur Chocolat s’est associé à Gaspésie sauvage pour offrir une gamme de chocolats forestiers que j’ai eu la chance de déguster. Ils offrent du chocolat aux saveurs de myrique baumier, peuplier baumier, sapin baumier et lactaires succulents et il fait même un chocolat aux algues de M. Ferembach de Pasbébiac, une dégustation intéressante à faire! Mon coup de coeur va vraiment au chocolat de type Turtle! Ils en valent le déplacement!

Le vert à boire situé au 118-D, 1re avenue Ouest (entrée sur la 7e rue Ouest) à Sainte-Anne-des-Monts, derrière le projet Alain et Nathalie, qui possèdent également le Rosalia Sinensis centre de soins. Une belle complémentarité qu’est le bar à jus et à thé! Chaque jour, un jus ou smoothie du jour est offert! Bonne façon d’avoir sa dose de fruits et légumes pendant les vacances! Lors de mon passage, c’était le fruité chanvré composé de fraises, framboises, bleuets, pommes, graines de chanvre et sirop d’érable, un délice!


Chez Alexis,situé au 24, 1e avenue Ouest, Sainte-Anne-des-Monts, c’est simple, c’est un paradis pour les épicuriens, les gourmands, les décorateurs, pour chercher un cadeau ou simplement prendre un café. De plus, ils servent le café Barista que j’aime tant! La propriétaire, Dany Gasse, est d’une joie de vivre extraordinaire avec une passion pour sa boutique! Elle m’a beaucoup inspiré!


Nathalie Dumouchel céramiste, situé au 520, 1re avenue Ouest, à Sainte-Anne-des-Monts, nous reçoit dans son atelier. Souriante et accueillante, il est difficile de ne pas désirer acheter tout se qu’elle crée pour la table! Mon coup de coeur va au bol à vinaigrette/marinade avec la râpe à ail ou gingembre dans le fond du bol! On retrouve sa poterie à plusieurs endroits en Gaspésie et le Bas-Saint-Laurent et on peut commander en ligne!


Exploramer situé au 1, rue du Quai, est vraiment un incontournable pour petits et grands qui aiment le Saint-Laurent. On peut y découvrir les espèces marines qui se trouvent dans le Saint-Laurent et il y a aussi des animations avec l’opportunité de manipuler des espèces. Des expositions muséales permanentes et d’autres, temporaires sont également disponibles. Après ma visite, j’ai essayé la cantine sur place et j’ai trouvé fort intéressant qu’ils mettent de l’avant les espèces marines valorisées par la fourchette bleue. Par exemple, j’ai mangé une salade de buccin commun (bourgot), une salade de pois chiches avec de la laitue de mer! Il y avait aussi des sandwichs de crabe et une soupe de Mactre de Stimpson! Après dîner, je partais en mer pour vivre l’expérience laboratoire en mer, mais en se rendant à destination nous sommes arrivés au coeur d’une tempête alors nous avons rebroussé chemin. Mon expérience n’est que partie remise!
Vous voulez vous acheter un chandail de matelot, une belle sélection s’y trouve et en plus, ils sont fabriqués au Québec!
Tout près de Sainte-Anne-des-Monts

Jü Design situé au 39, de la Chapelle, à Cap-au-Renard (20km de Sainte-Anne-des-Monts). La propriétaire travaille le verre de grave et autres trésors pour en faire des lampes sculpturales. Elle fait aussi des assiettes, des bijoux, etc. Vraiment une belle petite boutique avec de beaux objets dans une roulotte gitane!

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Le musée des phares de La Martre situé au 10, rue du Phare, à La Martre (26km de Sainte-Anne des Monts. Une visite du phare est disponible pour comprendre le fonctionnement et le travail du phare et voir le panorama. Puisque je souffre de vertige, je n’y suis pas montée!

Yakimono, un resto sushi sans produits laitiers

1 sept

Durant un dîner d’affaires chez Yakimono, mon amoureux, un carnivore accompli, a été charmé par les sushis! Alors, un samedi soir, vers 18 h 15, j’ai décidé de l’accompagner dans le monde des sushis cachers. Nous arrivons avant même les employés, ce que je trouve mystérieux, mais je comprends par la suite que le resto reste vide jusqu’à 21 h! Ce n’est que lorsque nous terminons de manger que la salle est comble, et il y a même une file d’attente dans l’entrée!

J’ai adoré mon expérience, très bon sushi. J’ai trouvé intéressant qu’ils nous demandent si nous avions déjà mangé des sushis et étions à l’aise de manger du poisson cru, ils offrent de les faire cuire si on le désire. Ensuite, le fait qu’il n’y ait aucun produit laitier est idéal quand vous allez souper avec des amis végétaliens.
Je conseille cette place autant pour les débutants en sushis qu’aux plus téméraires, aux végétaliens, bref, tout le monde trouvera son bonheur!

4210 Boul Décarie

514-484-1515

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