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Bonaventure

22 oct

Bioparc

Avez-vous déjà dormi avec les loups? Le Bioparc organise des nuits où l’on dort dans le parc avec les loups. Arrivée au parc à 19h00, où l’on est pris en charge par un naturaliste qui nous accompagne au campement pour s’installer, PRÉVOIR DES COUVERTURES CHAUDES ET DES VÊTEMENTS CHAUDS! Par la suite, avec le naturaliste, on part à la découverte des animaux nocturnes pendant que les animaux diurnes se préparent pour la nuit, suivi d’un feu camp, d’une collation, chocolat chaud, jus, barre tendre et bien sûr des guimauves. Le naturaliste nous raconte une légende sur les loups autour du feu, par la suite on peut veiller au feu ou aller au lit, couvre-feu 23h. Durant la nuit on entend les bruits de la nuit et si on est chanceux, on a aussi la chance d’entendre les loups hurler! Au levée soit 6h30, on ramasse notre campement et on va voir les animaux se réveiller, un déjeuner continental est servi, et c’est un départ! Vraiment une superbe activité, mais malheureusement je n’avais pas apporté le matériel adéquat, résultat j’ai eu très froid!

Si vous êtes un peu moins téméraire le Bioparc loue des superbes chalets à quelques pas de marche de la plage adjacente au camping Beaubassin!

Cime aventure

À Cime aventure, il y a différents types d’hébergement, on peut faire du camping, louer un éco-logis sur pilotis, un tipi, une yourte ou un chalet, on peut choisir de se cuisiner nos repas ou bien manger au restaurant! Lors de mon passage, nous avons mangé quelques petits plats du menu apéro gourmand où nous avons pris la salade, l’assiette de charcuterie, les calmars, tout était bon, j’ai vraiment aimé la salade, mais c’était des frites congelées, dommage! Sur place on peut s’inscrire à plusieurs activités: descente de rivière en canot ou kayak, service de navette, apnée! Il y a fréquemment des spectacles et une superbe terrasse avec vue sur la rivière Bonaventure ça n’a pas de prix à mes yeux!
Ma plage de rêve à Bonaventure, le Malin! Cette section de la rivière Bonaventure que j’affectionne beaucoup, une eau turquoise, une plage de galets, je suis au paradis, mais attention l’eau est FROIDE.

 

Le Musée acadien
Au musée on y trouve 2 expositions permanentes, secrets d’Acadiens, les coulisses de la rue Grand-Pré, des petites histoires du village qu’on peut écouter grâce à des bornes interactives et regarder, grâce à des photographies. Une Acadie québécoise, une exposition d’objets qui relatent l’histoire acadienne au Québec, vous pourrez même découvrir, dans l’exposition, si vous êtes de descendance acadienne. L’exposition temporaire, Empreinte acadienne de Denise Hudon, est à la fois touchante et inspirante!

 

Rîotel
Un accueil chaleureux, des chambres confortables, des chaises extérieures pour relaxer et regarder la mer, on s’est même baigner derrière l’hôtel lors d’un après-midi chaud! Le Riôtel Bonaventure comprend un pub et un resto! Lors de notre séjour nous avons mangé le souper de homard à volonté, c’était la dernière journée et après l’expérience de 3 homards avec du beurre à l’ail qui est un peu excessive pour moi, mais bon c’est une belle expérience avec la vue sur la mer!

 

La Poissonnerie du pêcheur
Je crois que c’est le meilleur sandwich au homard que j’ai mangé de toute ma vie! Il est seulement disponible durant la saison du homard! Marie-Claude Parisé, sert les poissons et les fruits de mer qui sont disponibles selon le calendrier de pêche, un petit bijou de resto!

Le Pétri
Lors du déjeuner au Bioparc, c’était le pain de Le Pétri qu’on a mangé et j’ai vraiment aimé, alors j’y suis allée l’après-midi me chercher une fougasse, bacon, jambon, cheddar. Un mot: won Et leurs brownies sont très bon aussi, on peut se procurer un sandwich tout fait pour amener à la plage!

 

Juste à côté du Pétri se trouve l’épicerie fine Le vert pistache, on y trouve des fromages du Québec, des viandes, des produits fins, bières de microbrasserie, idéal pour compléter notre pique-nique!

Pub Saint-Joseph
Les habitants de Bonaventure sont très heureux d’accueillir un pub dans leur ville, tous les gens que j’ai rencontrés à Bonaventure m’ont vanté le pub! On y sert poulet, côte levée, smoked meat et bien sûr la bière Pit Caribou blanche. Ils ont une charmante terrasse et la nourriture est simple et bonne!

À Proximité

Site historique du Banc-de-Pêche de Pasbébiac: Paspédiac, voudrait dire capitale «historique» de la pêche en Gaspésie. On retourne dans le temps avec les compagnies Charles Robin Compagny et l’Entrepôt Le Bouthiller Brothers, deux compagnies jersiaises, qui on fait de cette localité le véritable centre d’un empire de pêche et de commerce! On peut visiter les quelques bâtiments restants riches en histoire. J’y serais bien restée plus longtemps à m’imprégner de l’histoire de ces pêcheurs et du mode de vie de l’époque! Coup de coeur pour la saynète du début!

 

Un dimanche à Oka

20 oct

 

Parc National d’Oka (SEPAQ)

2020 Chemin d’Oka

 

Magasin de L’Abbaye D’Oka

1600, chemin d’Oka

 

 

Verger Trottier

4377 chemin d’Oka à Saint-Joseph-du-Lac

L’épicerie Latina, au coeur du quartier Golden Square Mile!

14 oct

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J’avais écrit sur l’épicerie Latina dans le Mile-End, l’article est ici!

Ils ont ouvert un plus petit établissement situé au 1434 Sherbrooke Ouest à deux pas du Musée des beaux-arts. Il est plus petit mais on y trouve de tout pour le plus fin gourmet! J’aurais bien aimé qu’ils s’installent à Verdun, mais je garde espoir, ils se rapprochent!
Allez-y jeter un coup d’oeil vous allez tomber en amour, si vous êtes épicurien!

P.S. Une épicerie en ligne est maintenant disponible:http://www.chezlatina.com/

Langoustines aux légumes

10 oct
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Cette recette vient de mon père! il la cuisinait quand j’étais petite, j’ai mis mon grain de sel, mais elle garde le goût qu’elle avait quand j’étais jeune!
Ingrédients
Langoustine minimum 8 par personne
8 oignons verts
2 carottes coupées en julienne
1/2 livre de haricots verts
 Asperges
1/2 poivron rouge
1/2 livres de champignon en quartiers ( on peut prendre un mélange de champignon)
huile d’olive
beurre à l’ail,
 jus de citron ou jus de lime, sel et poivres

1 trait ou 2 de tabasco (optionnel)

Préparations:
Blanchir les haricots verts et les carottes
Sauter dans le mélange d’huile et de beurre à l’ail tous les légumes dans un wok ou un poêlon
Ajouter les langoustines et le tabasco
Assaisonner et arroser de jus de citron
servir avec du riz
On peut très bien faire la même recette avec différents légumes ou des crevettes, on peut aussi le servir sur des pâtes aux oeufs

Le Lotus Bleu

8 oct

Le Lotus Bleu est situé au 4847 rue Verdun, on n’y va pas pour l’ambiance, lors de notre souper, on a eu droit à une pratique de violon et prestation de vitesse de «rollerblade»! Côté bouffe, un gros WOW, pour la cuisine authentique.

Merci Facebook puisque s’ il n’y avait pas eu la discussion, où manger de l’asiatique dans le sud-ouest? Que le nom de Lotus Bleu ne serait pas sorti à quelques reprises, je ne me serais jamais aventurée à l’intérieur.

Tout était vraiment très bon, mes coups de coeur: tranches de porc doubles sautées style maison, la soupe à l’agneau et nouille maison, les nouilles sautées à la Thaï et les fèves vertes séchées et frites avec un émincé de porc!
On y retourne en courant!

Glow cleanse

6 oct

 

J’avais fait une journée detox avec GlowCleanse à l’automne, pour lire sur mon expérience c’est ici! J’ai fait la version été différemment; ayant un travail exigeant, j’ai décidé de manger des aliments crus et des noix en supplément au jus. En agissant ainsi, je n’ai pas senti les effets secondaires de ma première cure! Ce que je retire de mes deux expériences? Une nuit de sommeil grandement améliorée comparativement à l’habitude, «un vrai beauty sleep»!
Est-ce que je le refais? Oui!

Cinko sur Saint-Denis

3 oct

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Cinko veut dire cinq et pour le restaurant Cinko tous les plats du menu sont à 5,00$! J’y suis allée avec ma fille avant un spectacle au Théâtre Saint-Denis, j’étais bien contente d’avoir réservé parce que l’attente était quand même importante. Je consulte le menu en me disant, c’est bien beau comme concept, mais c’est certain que ça va être des micros assiettes!

On se prend 4 plats qu’on décide de partager, la salade de haricots, la salade au gravlax, l’assiette de 2 tacos «fish and chips» et l’assiette de poulet portugais. Nous étions rassasiées après les deux salades! J’ai vraiment été surprise par les vinaigrettes savoureuses et la qualité des aliments utilisés! Un petit moins, ce sont des frites congelées, mais le menu est assez élaboré pour ne pas en commander!
On y retourne, c’est certain pour les cocktails et la bouffe!

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