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Mes découvertes et coups de cœur expo manger santé et vivre vert 2014

22 mar

bannière expo manger santé

MES DÉCOUVERTES

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Les légumes avec assaisonnements

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Way Better Snacks, malheureusement, pas de site internet en français

gowaybetter.com

imageL’ancestral 100% Emmer, je vous en parle bientôt sur le blogue!

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J’aime le piquant du gingembre du jus gingo

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Vegetal urbania pour un jardin en ville!

www.vegetalurbania.com

MES COUPS DE COEURS

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biologique, déshydraté au Québec

anhydra.ca

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La limonade de Monsieur Basilic

imageHuile Champy, vraiment très savoureuse huile de tournesol

http://www.champy.ca

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Des planches à faire rêver par Planet Créations

Passion Lavande

29 jan
imageJe suis une amatrice de lavande et lorsque j’ai entendu parler de Passion Lavande, je me suis dit pourquoi ne pas m’y rendre afin d’y faire le plein d’eau de linge, de parfum d’intérieur, de savons, etc. À ma grande surprise, j’ai découvert qu’ils cultivent des tournesols desquels ils tirent une excellente huile de tournesol et de plus, ils hébergent des abeilles alors ils ont du miel de lavande tout à fait sublime!
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Malheureusement pour nous, ils ne font aucun salon à Montréal; vous devrez aller les rencontrer sur place ou commander en ligne!
Passion Lavande
Boutique & Site agro-touristique
190, chemin St-François-de-Pique-Dur
St-Sévère (Québec)  G0X 3B0

BB Détox de kusmi thé

10 juin

BB Detox Kusmi Tea

J’ai reçu un nettoyant et une crème BB détox de Marcelle ainsi que le thé BB détox. Je ne suis pas très produits esthétiques pour le nettoyage de la peau ni crème dans les petits pots, mais j’ai été agréablement surprise de l’effet sur mon visage. Tellement qu’à présent, je l’utilise.  Cependant, ce qui m’intéressait dans le sac c’était le thé . Selon leur concept, cure détox, thé vert et beauté sont indissociables. Kusmi Tea s’inspire et invente le thé de beauté en créant BB Detox, le 1er BB thé !

Sur le modèle des BB crèmes, cette Boisson Beauté combine 3 effets beauté en 1 :
- Favoriser l’élimination grâce à l’incontournable association de maté et de thé vert, reconnu pour ses effets drainants sur l’organisme, et qui a aussi un effet beauté sur la peau. Place à une mine radieuse!
- Aider à la protection de la peau : à la vertu antioxydante déjà bien connue du thé vert, s’ajoute celle d’un duo de choix et de choc : le rooibos, plante d’Afrique du sud au goût sucré et fruité, et le pissenlit.
- Hydrater la peau : un des premiers gestes beauté incontournables. BB Detox est donc l’alternative idéale pour celles qui auraient du mal à boire leur 1,5 l d’eau par jour.
Un joli mélange de thé vert, maté, rooibos, guarana et pissenlit, aromatisé d’une douce note de pamplemousse. À déguster sans modération.

Est-ce vraiment détox?  Je ne saurais vous le dire. Est-ce qu’il est bon et rafraîchissant ? Ça oui! J’ai vraiment apprécié son goût de pamplemousse rose en infusion chaude et froide avec un peu d’eau pétillante. C’est une bonne alternative pour les cocktails d’été sans alcool sur la terrasse.

Dishcrawl Montréal

17 avr
 
Mais qu’est-ce que "Dishcrawl" ? C’est une jeune entreprise de San Francisco qui est maintenant établie à Montréal et dans plusieurs provinces canadiennes et états-uniennes.
La formule est simple : un rendez-vous mensuel de mordus de gastronomie. Durant ce rendez-vous, vous aurez la chance de visiter 4 restos dans une soirée avec un guide. Vous apprendrez par courriel 24h à l’avance le lieu de rassemblement. Le coût est généralement de 60$ par participant. L’alcool n’est pas inclus. Un petit bémol : les documents sont uniquement en anglais, mais présentement en traduction.
J’ai eu la chance d’aller explorer 4 restos dans le Mile-End, un quartier que je connais peu puisque j’habite le sud-ouest.Notre lieu de rassemblement est La lumière du Mile-end.IMG_7376Dans notre assiette : une soupe caldo verde végétarienne composée de pomme de terre douce et chou kale, une pointe de sandwich de pain pumpernickel, tapenade d’olives noires, poivrons grillés et cheddar Riviera avec un smoothie, qui a été pour moi une découverte. Il s’agissait de jus de pommes frais avec du chou kale, du persil, de la mangue, de la menthe et de la limonade. Vraiment, à se rouler par terre, depuis ma visite j’en bois à tous les matins!

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Le deuxième resto Nonya, qui offre de la cuisine indonésienne, nous attendait avec une assiette de Sate Ayam (poulet grillé avec une sauce aux arachides), lontong (galette de riz), Udang Bakar (crevettes grillées au curry rouge avec une salade de noix de coco et épices) et Kroket (croquette de pomme de terre frite farcie avec du boeuf haché, carotte, céleri et oignon).

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Troisième Café Local une assiette bien remplie avec des formats miniatures de leurs plats nous attend mini-hambourgeois de bison cheddar, macaroni fromage et jalapeno, salade du local et 3 versions de leurs meilleures poutines
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Pour finir, nous prenons le dessert au Maria Bonita. C’est un trio composé d’un gâteau aux trois laits (gâteau mexicain dans une sauce au lait concentré sucré, de la crème, du lait, de la vanille et saupoudré de pacanes), de crêpes à la cajeta (crêpes dans une sauce caramel mexicaine) et d’un flan mexicain à la vanille.
 
La soirée se termine vers 22h. J’ai le ventre bien rempli et j’ai adoré mon expérience. Quoi demander mieux!
À refaire!
 

Des idées de cadeaux pour Noël

16 déc
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sapin de chez Birks

DES LIVRES À OFFRIR
Pour une personne qui cuisine peu ou pas,  qui aimerait découvrir ce bonheur

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  • L’indispensable Encyclopédie de la cuisine, de Jehanne Benoît, Brimar Erpi, Éditions du Renouveau pédagogique inc., environ 40$ 

Pour la fille qui aimerait que son amoureux commence à cuisiner

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  • C’est grâce à Chuck si mon chum cuisine aujourd’hui et ce n’est pas une blague! Chuck Hugues, Le garde manger, Éditions La Presse, environ 40$

Pour l’amateur du porc du Québec

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  • Le cochon du museau à la queue produit par des producteurs de porcs du Québec a été choisi pour représenter le Canada au Gourmand World Cookbook Awards. Il a été sacré le meilleur livre canadien de recettes à thématique unique. Approximativement 35$

Pour les personnes qui veulent aller plus loin, deux merveilleux livres pour s’inspirer

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  • Toqué, les artisans d’une gastronomie québécoise, Normand Laprise , Éditions du passage, environ 70$

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  • Audaces façon Éric Gonzales, chef à l’Auberge Saint-Gabriel, par Éric Gonzales, Éditions de l’Homme, environ 40$

Pour relaxer, une trilogie gourmande

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  • Le vie épiée de Charlotte Lavigne de Nathalie Roy, Éditions Libre Expression, environ 30$

GADGET
Pour l’amateur de thé

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photo Trudeau

  • La théière Trudeau,une théière qui va au lave-vaisselle et qui comprend aussi un repose filtre pour y déposer le filtre après l’infusion.

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    photo Trudeau

  • L’infuseur pour tasse Trudeau, il va aussi bien sur la tasse de voyage que sur celle de la maison. Quand l’infusion est terminée, on le retourne jusqu’à la prochaine infusion. Pas de dégât puisque le couvercle devient un attrape-gouttes. Je suis conquise!
  • Avec un thé de chez David’s tea ou Camellia Sinensis

Pour l’amateur de vin

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photo Trudeau

  • Les coupes Bohemia Resistech. Resitech est un procédé innovateur, usiné pour créer un verre avec une résistance accrue aux ébréchures. Garantie 25 ans, seulement 29,99$ pour 4
  • Bec verseur aérateur Aroma pour décanter son vin au verre 24,99$

Des cadeaux qui se mangent
Il y a une petite boutique que j’affectionne particulièrement à Verdun qui se nomme Lefebvre et filles  et qui offre des produits du Québec. Voici mes chouchous :

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  • Vinaigre de cidre de glace, Les vergers de la colline  Wow! Un vrai bonbon, on peut le prendre tel quel imaginé dans vos salades, foie, pétoncles, etc.
  • Épicéa, vinaigrette framboise canneberge et sapin baumier. Juste l’emballage nous donne envie de l’acheter, le site d’Épicéa est très bien fait avec recettes et tout. Pourquoi ne pas l’offrir avec une recette? 
  • Un vinaigre citron et balsamique blanc La Belle Excuse
  • Tartinade de chocolat sirop d’érable, poire et rhum brun de Duhaime. La suggestion du chef : en faire un chocolat chaud!

Et plus

photo ferme Lufa

photo ferme Lufa

Les Fermes Lufa offrent aussi, pour le temps des fêtes, 3 semaines de paniers fraîcheurs, des légumes frais cultivés par des fermes locales et par la première serre commerciale sur un toit au monde. Légumes 100% locaux, sans pesticide ni herbicide. Le goût du jardin en plein hiver!

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Vous ne savez pas quoi offrir, un certificat-cadeau de la fromagerie Copette à Verdun, lui permettra de découvrir les merveilleuses gaufres du dimanche ou de se gâter avec des beaux fromages et des pains de Arhoma

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Si vous êtes dans le sud-ouest de Montréal et que vous n’avez toujours pas de cadeaux pour vos hôtes, la librairie de Verdun offre de belles solutions cadeaux pour gourmets et gourmands!

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