Connaissez-vous Michael Daniel Murphy?

photo: Maxim Morin

photo: Maxim Morin

C’est un de mes amis que j’aime beaucoup. Auteurcompositeur interprète, natif de Saint-Eustache, il a passé une grande partie de sa vie en Ontario.De retour au Québec ,il voudrait par la chanson,se réapproprier sa langue maternelle le français. Pour produire une chanson, il faut des sous d’où l’idée de socio-financement!

Si vous donnez 25$, vous assurez l’enregistrement d’une de ses chansons, vous recevez son premier album Unmade Bed et  un billet pour assister à un concert privé le 3 novembre

Si vous donnez 100$, vous assurez l’enregistrement de 2 de ses chansons,vous avez droit à un massage de 30 min (oui, oui), 2 albums et 2 billets pour le spectacle!

Et si vous contribuez pour 500$,vous avez droit à  un souper – spectacle à votre domicile  pour 10 convives ,et c’est lui qui cuisine! De plus vous avez 10 albums et 10 billets de spectacles! 

Alors à « go « on donne des sous et on se voit le 3 novembre!

Le Napa Grill

Napa GrillLe restaurant-terrasse Napa grill est situé dans le superbe jardin de l’hôtel Bonne Entente, la cuisine est à l’extérieuret selon l’emplacement de la table, on peut voir les viandes et poissons sur le grill.

Comme il faisait très très chaud la journée de notre visite, nous avons opté pour des plats froids. Eugène a choisi la pieuvre accompagnée de melon d’eau grillé, compoté de fraises et pesto de coriandre superbe, j’ai opté pour les bonbons de thon à l’asiatique ,nouilles soba et légumes, portion copieuse qui aurait pu servir de plat principal .Eugène a poursuivi avec le tartare de boeuf aux pleurotes et échalotes frites accompagnées de croustilles chaudes assaisonnées, excellentes ,et moi avec le tartare de saumon  à la mangue, très très frais accompagné d’une salade de kale et croustille! J’étais aux anges! Les vins en provenance des Etats-Unis sont assortis à la thématique,  j’aurais bien aimé voir quelques vins et bières de microbrasseries locales.

On y retourne!!!

Dépaysement à Ste-Foy

Dès qu’on entre dans le hall de l’hôtel, on se sent accueilli, les préposés à l’accueil sont assis à des bureaux, j’adore!

Nous avions une chambre distinctive: lit queen, une douche massage sublime, une cafetière Nespresso. Malheureusement, notre horaire chargé ne nous a pas permis de passer beaucoup de temps dans la chambre,mais nous avons pris le temps de profiter de la piscine et du spa.

Comme il faisait extrêmement chaud ,être dans la piscine était un moment extraordinaire après 2h45 de routeDe plusun service de restauration et de bar est offert autour de la piscinealors on en a profité:  chaise longue et sangria pour moi, un mojito, pour Eugène .Nos voisins de chaises ont commandé des  » lobster roll « ,  on avait  l’impression d’être en vacances! J’ai vraiment aimé l’atmosphère autour de la piscine!

 Deux choix de déjeuners s’offrent à nous:  buffet ou à la carte, on a choisi à la carte le déjeuner traditionnel 2 oeufs bacon avec au choix du pain sans gluten et du lait de soya ou d’amande.On peut opter pour le déjeuner sur la terrasse, ce que j’adore faire l’été!

J’y retourne pour vraiment profiter des lieux!

3400 ch Ste-Foy, Québec

1-800-463-4390

Le Poké Bar

Le Poké Bar a ouvert quelques semaines avant la folie de Pokemon go, j’ai reçu des messages me demandant si le Poké Bar était un bar de Pokemon!Non! En fait un poké, c’est une entrée de poisson cru devenue à la mode à Hawaï dans les années 70, le poké est souvent confectionné avec du thon et de la sauce soya, sel, oignons verts, huile de sésame, chili et alguesl’inspiration serait japonaise.Lors de mon passage à Vancouver le Poke était très présent dans les poissonneries, les restos familiaux et les brasseries!

Le Poké Bar offre un concept du Poké traditionnel, ça ressemble un peu à un bol dragon que je qualifierais de » montagne de gros bonheur  dans un bol« ! On a le choix entre une combinaison toute faite avec soit du thon, saumon, tofu, crevettes,  poulet ou avec une composition d’ingrédients supplémentaires. Nous avons composé notre propre bol: ma fille a pris riz blanc, saumon, carotte,  chou frisé, pois wasabi, avocat et mangue, coriandre avec la sauce maison teriyaki , et moi j’ai opté pour riz brun, thon carotte, edamame,avocat,mangue, salade d’algues et noix de cajou avec sauce épicée (mayonnaise épicée), le tout  accompagné d’une limonade maison , le tout était délicieux.

Le Poké Bar

Pour Jade le bol lui a fait 2 repas!

Un Poké bowl, c’est beau, c’est frais, c’est santé, c’est soutenant, c’est économique (environ 14$), c’est rapide! On adore et on adopte!

Poké Bar

2153 rue Crescent, Montréal

514-903-6777

L’Auberge Saint-Gabriel l’été

 

IMG_7064Pour moi, l’Auberge Saint-Gabriel du vieux-Montréal est un endroit enveloppant que j’apprécie beaucoup l’automne, le printemps et l’hiver mais l’été, j’aime manger dans des endroits lumineux avec une terrasse de préférence. Or l’auberge vient de se doter d’ une superbe terrasse intime, fleurie et accueillante. Le chef exécutif Ola Claesson offre une carte de mets classiques avec un petit côté actuel très intéressant.

Nous avons pris en entrée poireau vinaigrette et chou-fleur grillés à la rôtissoire, en plan principal le poulet de Cornouaille et le flétan , et comme  dessert une tarte au chocolat et caramel! Le repas était sublime, accompagné d’un cabernet franc du vignoble Grange à Prince Edward County.De beaux souvenirs en tête!
Nous avons adoré notre expérience, tant en ce qui concerne la qualité des mets , que l’ambiance et le service. Tout était parfait!
On y retourne!