J’ai fait une casserole  de crevettes qui serait bonne avec du poulets, poissons, ou végétariennes et un vide frigo par excellence! merci à André Pelletier pour l’idée des épinards, sa recette de coquille de la mer est excellente  http://andre-pelletier.blogspot.com/2011/06/coquille-de-la-mer.html

Pour 4 personnes

ingrédients

1 tasse de béchamel (je prends la marque Maison Cannelle)

1 barquette de champignon de votre choix ou légumes au choix

1/4 de tasse d’épinard cuit ( si cru mettre les épinard à la fin de la béchamel)

1 échalote française haché finement

1 oignon vert haché finement

2 tasses de volailles, poissons ou fruits de mer de votre choix

1 tasse de fromage Louis d’or ou autres fromages

Pour la béchamel suivre les indications sur la boîte

• Saler et poivrer
• Ajouter les épinards frais