Pâte à Pizza

Une super recette de pâte à pizza qui se fait au robot culinaire en 10 minutes ! une pizza maison plus vite que le resto !

Tiré du livre à table en famille par Marie Breton et Isabelle Émond!

pour 500g de pâte = 4 personnes

Ingrédients

  • 1 tasse de farine
  • 1tasse de farine de blé
  • 1 enveloppe de levure rapide ou levure instantanée
  • 1c à thé de sel
  • 1/2c à thé de sucre
  • 3/4 tasse d’eau
  • 1c à thé d’huile
  1. Au robot culinaire, mélanger les farines, la levure, le sel et le sucre. Réserver
  2. Chauffer l’eau et l’huile au micro-ondes 1min à la puissance maximale (la température ne doit s’élever entre 52 et 55 0C)
  3. Mettre le robot culinaire en marche, verser l’eau et l’huile par le tube alimentaire et mélanger jusqu’à formation d’une boule de pâte. Continuer à mélanger pour pétrir la pâte.
  4. Transférer la pate sur une surface farinée, couvrir d’une pellicule de plastique et laisser 10 minutes ou (vous pouvez préparer la pâte la veille et la réfrigérer dans un sac de plastique hermétique. Avant de l’utiliser, la laisser reposer environ 15 min à la température ambiante). Façonner
  5. Donne une grande pizza
ma garniture favorite pour L’apéro: tapenade d’olives kalamata, tomates séchées et parmesan!
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