kombucha

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Mais qu’est-ce que c’est? C’est une boisson qui serait d’origine mongole obtenue par le biais d’une culture de bactéries et de levures en milieu sucré qu’on laisse fermenter. Le Kombucha est consommé en Orient depuis plus de 2000 ans.
Des recherches récentes permettent d’affirmer que le Kombucha procure les bienfaits suivants :

  • Agit comme antioxydant
  • Renforce le système immunitaire
  • Équilibre la flore intestinale
  • Combat le stress
  • Stimule l’énergie vitale
  • Favorise une digestion équilibrée

Si vous avez envie de faire la recette vous-même http://www.crudessence.com/fr/services/ma-culture

Sinon Crudessence  en produit sous le nom de Rise Kombucha que je consomme depuis ma découvertes à l’expo Manger santé et vivre vert l’an dernier. Mes saveurs favorites sont hibiscus et églantier et à l’occasion, citronnelle. Il existe aussi bleuet et érable, gingembre et cette année, deux nouvelles saveurs sont disponibles menthe et chlorophylle et rose Schizandra.
Disponible dans la plupart des magasins d’aliments naturels et dans plusieurs épiceries aux Québec.

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