J’ai redécouvert le Vinho Verde

 

vinho verde

Le Vinho Verde n’étant pas un vin que j’appréciais allègrement étant plus jeune, quand j’ai reçu l’invitation pour aller le redécouvrir avec la sommelière Élyse Lambert, j’ai hésité. Mais, en plus, la dégustation était accompagnée d’un dîner au Café Ferreira.

Les vins du Vinho verde ont une acidité équilibrée et sont légers en alcool et en calories. Ils sont tout indiqués pour la saison estivale étant vifs, légers et rafraîchissants. Pour moi, c’est le vin idéal pour les après-midi chaudes sur la terrasse. Il accompagne aussi à merveille les salades, les fruits de mer et la cuisine asiatique.

Vous pouvez découvrir les Vihno verde dans plusieurs restaurants jusqu’au 11 août avec un accord met.

Pour plus de détails http://vinhoverde.ca

Voici des suggestions disponibles à la SAQ, si vous trouvez qu’il y a trop de CO2 dans le vin choisit, il suffit de le passer en carafe 2 ou 3 fois.

Vinho Verde, 2012 Gazela Prix 10,35$

Vinho Verde, Loureiro, 2012 Quinta do Minho Prix 15,25$

Vinho Verde, Loureiro, 2012, Quinta Gomariz prix 15,30$

Vinho Verde, Minho, 2012 prix 11,50$

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