Le Potage Rougemont

potage Rougemont

Mon père me le préparait quand j’étais petite, c’était de loin le meilleur potage ! Quand ma fille a découvert ce potage préparé par son grand-papa, c’était le meilleur potage au monde et encore aujourd’hui pour nous deux c’est le meilleur potage de toute la terre!

Ingrédients :

2 Pommes

4 pommes de terre

1 poireau

1 oignon

1 branche céleri

5 tasses bouillon de poulet

au goût sel, poivre, muscade, canelle

1 cuillère à table ou plus de beurre ou d’huile

Instructions :

Suer les légumes dans le beurre ou l’huile sans coloration

Ajouter le bouillon de poulet

assaisonner (sel,poivre, muscade, cannelle)

cuire environ 30 minutes ou jusqu’à se que les pommes de terre soient tendre

attendre approximativement 30 minutes avant de la passer au mélangeur (si encore chaud tenir le couvercle avec un linge pour éviter les risques d’éclaboussures et de brûlure

Crémer avec de la crème 15%

Servir

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Un commentaire

  1. très bien la soupe,mais meilleurs encore la mienne potiron,pomme de terre,carottes,courgette,oignon,feuille de poireau,quelque poire ou pomme,un demi citron coupe en morceau,confiture,gros sel, épices,quand la cocotte siffle un quart d heure a feu doux,mixer Joss

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