Des livres gourmands pour tous!

Chaque année, les nouveaux livres sortent en novembre, juste à temps pour le salon du livre et pour Noël! Il y a une sélection de livres de cuisine tellement grande au Québec qu’il devient difficile de choisir!

MA SÉLECTION 2013

POUR LES DÉBUTANTS EN CUISINE image

  • Mes classiques préférés de Daniel Vézina

Dans son livre, Daniel Vézina présente ses 60 plats préférés parmi les classiques. Toutes les recettes sont présentées étape par étape avec photos à l’appui! Vraiment génial quand tu as une certaine insécurité en cuisine ou que tu n’as jamais cuisiné! Coût: 39,95$ image

  • Dans la cuisine de Danny St-Pierre

On suit déjà Danny St-Pierre dans son émission Qu’est-ce qu’on mange pour souper, grâce à l’application ou chez Auguste à Sherbrooke. Désormais, on peut avoir son livre dans notre cuisine. Un livre en toute simplicité qui donne envie de cuisiner tant à un débutant qu’à une personne qui veut cuisiner vite vite vite! Coût: 39,95$

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  • Famille futée, 75 recettes santé à moins de 5$ par portion écrit par Geneviève O’Gleman, nutritionniste, et Alexandra Diaz, animatrice.

Des recettes économiques, rapides, des trucs de chefs, des témoignages! Vraiment un beau livre à mettre dans les mains des débutants, et ce, même s’ ils ne sont pas encore une famille! Coût: 29,95$

POUR INTERMÉDIAIRE

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  • Entre nous, livre du chef créateur de la Guilde culinaire Jonathan Garnier! On y retrouve 100 recettes, de la pieuvre grillée, une bouillabaisse revisitée, risotto, poulet frit maison et beaucoup plus! Coût:29,95$

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  • Les règles d’or des épices d’Ethnée et Philippe de Vienne, chasseurs d’épices Un trésor dans une boîte! Des histoires, des gens, des recettes et une panoplie d’odeurs nous enivrent en ouvrant le coffret! Un indispensable pour l’amateur de cuisine qui aime oser! Coût: 44,95$

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  • Les recettes de Chuck’s Day Off de Chuck Hugues

Je n’oserais jamais dire que c’est un livre de gars, mais pour une deuxième fois Chuck a fait mon chum vouloir cuisiner! Est-ce le livre, est-ce seulement mon chum, sont-ce des recettes plus masculines? Je ne sais pas, mais

une chose est certaine, mon amoureux est un fan! coût: 39,95$

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  • Recettes gourmandes contre la douleur chronique de Jacqueline Lagacé

L’alimentation hypotoxique, ça vous dit quelque chose?  C’est une façon de cuisiner qui procure de l’énergie et de la vitalité au corps et à l’esprit tout en lui assurant le plaisir d’une bonne table. C’est aussi une alimentation sans effets secondaires néfastes à court terme (brûlures d’estomac), à moyen terme (fatigue) ou à long terme (santé globale). Un livre gourmand et créatif sans gluten et sans produits laitiers dans lequel 260 recettes s’y trouvent. Louise Labrèche et Louise Côté, conceptrices culinaires ainsi que Kevin Belisle et Jean-Marc Enderlin, chefs du Spa Eastman, y ont participé à titre de collaborateurs. Un livre gourmand à souhait!

Recette pour les amoureux de connaissances et de chocolats

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  • Passion chocolat, l’étonnante aventure du cacao de Geneviève Grandbois

À l’intérieur de cette bible chocolatée, on y trouve son histoire, ses vertus, les chemins inusités qu’empruntent les fèves, du cacaoyer jusqu’aux mains expertes du chocolatier, des techniques de dégustation et même des recettes de produits de beauté. Des recettes chocolatées salées et sucrées. Parmi ses collaborateurs pour la section recette : Éric Gonzalez, Danny St-Pierre, Marcelle Marciano Citrus, Gabrielle Rivard Hiller, chef pâtissière à la cabane du PDC et Michelle Marek de labo food lab! Coût: 39,95$

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