Le prêt à partager de Jérôme Ferrer

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 Le 27 janvier 2014 arrivait dans les IGA le prêt-à-manger de Jérôme Ferrer et de ces deux associés, Ludovic Delonca et Patrice de Felice. Le premier plat qui fait son entrée dans les supermarchés est la fricassée de volaille et sa mousseline de pommes de terre au Migneron de Charlevoix. Le groupe Europea a maintenant un Centre de développement agroalimentaire géré par de vrais chefs avec la même philosophie et la même rigueur que les établissements du groupe.Ce qui m’a tout de suite plut dans le produit, c’est la traçabilité, enfin on connaît la provenance des aliments qu’on met dans notre bouche, il y a aussi un code QR sur l’emballage qui nous permet de visionner un vidéo nous montrant comment cette recette a été préparée!
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On retrouve la fricassée dans l’îlot du prêt-à-manger chez IGA au coût de 10,99$.
J’ai eu la chance d’y goûter; j’ai vraiment aimé la texture de la purée dans laquelle on retrouve réellement le goût du Migneron, et j’ai apprécié la saveur de la fricassée de poulet. En plus, les deux pochettes sous-vide sont dans une casserole réutilisable qui est, de surcroît, jolie. On n’a pas l’impression de manger du prêt-à-manger, mais plutôt un plat qu’on a pris la peine de cuisiner!
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