Langoustines aux légumes

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Cette recette vient de mon père! il la cuisinait quand j’étais petite, j’ai mis mon grain de sel, mais elle garde le goût qu’elle avait quand j’étais jeune!
Ingrédients
Langoustine minimum 8 par personne
8 oignons verts
2 carottes coupées en julienne
1/2 livre de haricots verts
 Asperges
1/2 poivron rouge
1/2 livres de champignon en quartiers ( on peut prendre un mélange de champignon)
huile d’olive
beurre à l’ail,
 jus de citron ou jus de lime, sel et poivres

1 trait ou 2 de tabasco (optionnel)

Préparations:
Blanchir les haricots verts et les carottes
Sauter dans le mélange d’huile et de beurre à l’ail tous les légumes dans un wok ou un poêlon
Ajouter les langoustines et le tabasco
Assaisonner et arroser de jus de citron
servir avec du riz
On peut très bien faire la même recette avec différents légumes ou des crevettes, on peut aussi le servir sur des pâtes aux oeufs
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