Une journée gourmande à Rimouski


J’ai eu la chance de rencontrer une femme passionnée par l’apiculture au Château Blanc où elle fait du miel 100% Québec, de l’hydromel, des suçons, du sucre à la crème au miel et du chocolat. Je me suis fait de belles provisions. Un arrêt s’impose!
Dans une microfromagerie du nom de la Tête sur le bio se cachent six fromages bio très intéressants: L’affine Bouche, le coq de l’Anse, le lunatic, cheddar pressé, cheddar en grain et mon coup de coeur, le Lune de miel, une pâte demi-ferme à croûte lavée à l’hydromel affinée 16 mois. On peut les retrouver dans plusieurs fromageries!

Au Halle Saint-Germain on trouve de tout pour se faire un souper gourmet et gourmand: poissonnerie, boucherie, boulangerie, fromagerie. Il y a même la possibilité d’avoir des repas tout prêts et même de la bière des microbrasseries avoisinantes.

À la brasserie artisanale le Bien et le Malt on trouve des bières artisanales. Nous avons choisi la palette dégustation et mon coup de coeur va à la Tissonière Strong Scotch Ale. Par la suite j’ai pris une sangria à la bière, excellente pour les personnes qui apprivoisent la bière. Nous avons accompagné nos bières d’une assiette de charcuteries et de terrines, la terrine et le jambon venaient de la charcuterie artisanale Le meilleur pour la faim et les saucissons, du Fou du cochon de La Pocatière. Saucissons et bière font un excellent mariage!

Le meilleur pour la faim vient tout juste d’ouvrir boutique à côté de la brasserie. On y trouve tout plein de produits du terroir pour un pique-nique improvisé ou bien un souper sur le BBQ. Ils ont une belle variété de saucisses maison, saucissons, fromages et plus!

 

Pour dessert

Aux Bienfaits, Chocolaterie, Pâtisserie, café et sandwich.

1 de L’évêché Ouest, Rimouski

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