Hosaka-Ya-Ramen

 

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À Québec, dans le quartier Saint-Roch, se trouve un petit Isakaya que j’ai enfin essayé. Hosaka-Ya-Ramen offre des soupes Ramen, quelques plats à la carte et des Tsumami (tapas).

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Après un avant-midi à l’extérieur dont une visite de l’hôtel de glace avec un mercure de -33 C à l’extérieur, j’avais vraiment envie d’une soupe!

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Suite à la recommandation du personnel, je prends la soupe shôyu Ramen (échalote, haricots germés, nori, naruto, porc châsû, oeuf, pousses de bambou) et j’ai adoré! On commande aussi Gyoza, Châhan, Kara age et un sake bio de l’Oregon Momokawa que j’ai vraiment apprécié!

Après notre diner, nous étions bien réchauffés et prêts à braver le froid à nouveau!

On y retourne pour diner ou pour souper!

Hosaka-Ya-Ramen
75 St-Joseph
Quartier Saint-Roch, Québec

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