On retourne dans la cuisine!

Le mois de septembre vient de se terminer, la routine a repris malgré la température caniculaire.

L’automne signifie pour moi  popote et nouveaux livres de recettes; voici donc quelques suggestions pour faciliter vos repas.Pour voir  les photos des recettes, suivez moi sur Instagram ou sur la page de Dcouverteculinaire sur Facebook

Cuisiner les grains entiers n’est pas instinctif, mais les recettes du livre « Grains entiers«  de Coup de pouce aux éditions de L’homme aide à intégrer la farine d’épeautre, farro, kamut, quinoa, riz brun, riz sauvage, sarrasin et beaucoup plus!

Qui ne fait pas des lunchs? Émilie Bilodeau nous donne un petit coup de main avec son livre«  Midi Saveurs Lunchs et petits plats«  aux éditions La Presse, et pourquoi ne pas utiliser quelques recettes pour le repas du soir rapide ou le brunch ?Des couleurs dans notre lunch pour petits et grands.

Geneviève O’Gleman et Alexandra Diaz ont édité aux Editions La semaine, »La famille futée 2« , 175 recettes santé à moins de 5 $ par portion .Le coût et la valeur nutritive par portion sont des données que j’apprécie beaucoup.

Une fois de plus, elle m’impressionne avec des recettes rapides et économiques, dont plusieurs seront sur mon menu d’automne.

J’ai découvert les livres de Sophie Blais et  Karine Larose M.Sc. Kinanthropologie :”Zéro diète”: des  recettes délicieuses pour s’entraîner à bien manger ,et “Zéro diète 2”: des idées pour le déjeuner, dîner, souper et desserts :des recettes colorées,mentionnant les valeurs nutritives! Surveillez mes photos, il y en aura beaucoup.

Mon amoureux est le roi du tartare-maison, mais je dois avouer que Geneviève Everell est pas mal non plus ,et les recettes de son nouveau livre « Tartare à la maison,«   permettront à Eugène (l’amoureux) d’avoir une panoplie de recettes pour nous en préparer davantage ! Vous aimez les tartares mais avez des craintes pour les cuisiner? Le livre “Tartare à la maison « est pour vous car il explique aussi  les bases et la technique de coupe!

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