Qui dit printemps, dit érable!

Je cuisine avec les produits de l’érable tout au long de l’année,  mais encore plus particulièrement au printemps.

Deux livres sur l’érable sont sortis en ce beau printemps

« Irrésistible érable, une histoire d’amour en 100 recettes«  chez Édito, par Andrea Jourdan.Son grand-père possédait une érablière et lui a légué son amour pour les produits de l’érable.Le livre nous fait découvrir des recettes d’entan et des anecdotes, les photos sont superbes,c’est plus qu’un livre de recettes!

« L’érable, c’est bon en Sirop, plus de 100 recettes à base de sirop d’érable«  de Micheline Mongrain-Dontigny aux éditions Guy Saint-Jean: on passe de l’apéro aux desserts,tout en découvrant l’univers de l’érable.Plusieurs recettes incorporent des produits de l’érable que je n’ai pas l’habitude d’utiliser, mais que j’ai bien envie de découvrir, comme le vinaigre d’érable!

Deux livres sur l’érable pour cuisiner l’érable de 200 façons différentes .

Deux livres incontournables pour les amateurs de l’érable!

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