Le Poké Bar

Le Poké Bar a ouvert quelques semaines avant la folie de Pokemon go, j’ai reçu des messages me demandant si le Poké Bar était un bar de Pokemon!Non! En fait un poké, c’est une entrée de poisson cru devenue à la mode à Hawaï dans les années 70, le poké est souvent confectionné avec du thon et de la sauce soya, sel, oignons verts, huile de sésame, chili et alguesl’inspiration serait japonaise.Lors de mon passage à Vancouver le Poke était très présent dans les poissonneries, les restos familiaux et les brasseries!

Le Poké Bar offre un concept du Poké traditionnel, ça ressemble un peu à un bol dragon que je qualifierais de » montagne de gros bonheur  dans un bol« ! On a le choix entre une combinaison toute faite avec soit du thon, saumon, tofu, crevettes,  poulet ou avec une composition d’ingrédients supplémentaires. Nous avons composé notre propre bol: ma fille a pris riz blanc, saumon, carotte,  chou frisé, pois wasabi, avocat et mangue, coriandre avec la sauce maison teriyaki , et moi j’ai opté pour riz brun, thon carotte, edamame,avocat,mangue, salade d’algues et noix de cajou avec sauce épicée (mayonnaise épicée), le tout  accompagné d’une limonade maison , le tout était délicieux.

Le Poké Bar

Pour Jade le bol lui a fait 2 repas!

Un Poké bowl, c’est beau, c’est frais, c’est santé, c’est soutenant, c’est économique (environ 14$), c’est rapide! On adore et on adopte!

Poké Bar

2153 rue Crescent, Montréal

514-903-6777

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