Les têtes de Cochon, boucherie et restaurant.

Une belle surprise à St-Adèle: un bistro qui offre au menu un grand choix de plats sans gluten , il y a même une poutine super cochon, canard confit, cheddar de l’île-aux-grues deux ans, pommes de terre grelot frites, échalotes, demi-glace au vin rouge et thym. Des frites sans gluten, rarement proposé, constitue un moment de joie, elles accompagnaient une entrée de boudin noir artisanal rôti, avec un sauté de choux de Bruxelles et lardons, purée de panais, bordelaise, oignons confits.On m’a servi  des croustilles de Taro pour un peu de croustillant. J’étais tellement excitée.  Eugène a pris le tartare de boeuf classique qu’il a bien apprécié, accompagné d’un service exceptionnel, ce fut une expérience de grand bonheur pour nous deux!

On y retourne.

Les Têtes de Cochon

15, rue Maurice-Aveline

Sainte-Adèle, QC

450-745-4057

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