22 décembre: Le Kitchen offre des ateliers de cuisine végane et sans gluten.

Lorsque je suis allée prendre un café au Yo & CO, j’ai eu la chance de goûter  la salade  Rad thaï faite par  Le Kitchen .Je suis tout de suite allée voir sur Facebook pour découvrir qu’il offrait un atelier de Noël, Vegan et sans gluten au coût de 55.00$, je me suis  inscrite!

Le samedi, je me rends à l’atelier, c’est un atelier participatif, on nous offre un petit vin chaud et on se met au travail: biscuits pain d’épices,  muffins à la citrouille, biscotti gâteau aux fruits,  granolas de Noël et  biscuits citron et romarin. Jai demandé si je pouvais partager une recette avec vous et ce fut accepté.J’ai décidé de vous offrir la recette de biscuits citron et romarin parce qu’elle est simple, rapide et modifiable à l’infini.

Biscuits citron et romarin

2 tasses de farine d’amande

1/4 c.à thé de sel

1 c.à thé de bicarbonate de soude

1/4 de tasse de beurre végane ou d’huile de noix de coco ou d’une huile végétale

1/4 de tasse de sirop d’érable

1 c. à table de romarin haché très finement

1 c à thé de zeste de citron

1/2 c. à thé de vanille

Préchauffer le four à 350

Mélanger les ingrédients secs

Ajouter graduellement  le beurre végane, le sirop d’érable, la vanille, le zeste et le romarin ( vous pouvez utiliser vos mains, un batteur à mains ou sur socle)

Mettre 1 c à table du mélange sur un papier parchemin et aplatir les biscuits

Cuire de 6 à 10 minutes

Servir, c’est vraiment trop trop bon!

Suivez leur page Facebook, il y aura d’autres ateliers en janvier. À noter que les ateliers se déroulent en anglais.

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