Salade de roquette « Pom Wonderful »

Une recette simple pour mettre du soleil dans notre hiver! Merci, Martin Patenaude, de me permettre de partager la recette.

 Vinaigrette « POM »:

  • 1/4 de tasse de jus de grenade « POM Wonderful »
  • 2 c. à table de vinaigre balsamique
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1/2 c. à thé sel de mer
  • 2 c. à thé d’huile d’olive

Salade:

  • 1/4 de tasse d’airelles de grenades fraîches « POM Wonderful »
  • 4 tasses de feuilles de roquettes
  • 1/2 tasse de maïs en grains grillés
  • 1/2 bulbe de fenouil finement tranché
  • 1/4 de tasse de graines de citrouille, rôties et salées

 

 

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