Sabrer, boire et manger!

La ChampagneriePar un beau jeudi soir chaud et extrêmement humide, je suis allée, avec Nancy du blogue « Cinq fourchettes« , à La Champagnerie,  pour découvrir le Cava Torello Brut, le bar à cru et le menu d’été!

Nancy a  pour la première fois  sabré  le Cava, ce qu’elle a réussi avec  succès! Ensuite, tout en dégustant le Cava qui est sublime avec ses petites bulles fines et persistantes, on a apprécié un plateau en provenance du bar à cru huîtres, tartare de gravlax, salade de pieuvre et un cevice délicieux. Les clients de la table à côté de la nôtre ont choisi le plateau de fruits mer, qui était bien appétissant.! Ensuite nous avons poursuivi avec des items du menu d’été :le tartare de boeuf et huître accompagné d’une huître frite, la pieuvre grillée et les accras de morue, trois plats que j’adore.Et comme nous avions encore faim , nous avons commandé un taco de poke de saumon et un dessert qui s’est avéré plus que gourmand!

Bon à savoir: Les mercredis à La Champagnerie, les bulles du mois sont offertes avec un rabais de 50% entre 17h00 et  20h00. , et les plateaux « choix du chef à partager«  vraiment abordables à 14$ pour 2 personnes

On y retourne!!!!

La Champagnerie

343 rue Saint-Paul, Montréal

514-903-9343

Connaissez-vous Michael Daniel Murphy?

photo: Maxim Morin

photo: Maxim Morin

C’est un de mes amis que j’aime beaucoup. Auteurcompositeur interprète, natif de Saint-Eustache, il a passé une grande partie de sa vie en Ontario.De retour au Québec ,il voudrait par la chanson,se réapproprier sa langue maternelle le français. Pour produire une chanson, il faut des sous d’où l’idée de socio-financement!

Si vous donnez 25$, vous assurez l’enregistrement d’une de ses chansons, vous recevez son premier album Unmade Bed et  un billet pour assister à un concert privé le 3 novembre

Si vous donnez 100$, vous assurez l’enregistrement de 2 de ses chansons,vous avez droit à un massage de 30 min (oui, oui), 2 albums et 2 billets pour le spectacle!

Et si vous contribuez pour 500$,vous avez droit à  un souper – spectacle à votre domicile  pour 10 convives ,et c’est lui qui cuisine! De plus vous avez 10 albums et 10 billets de spectacles! 

Alors à « go « on donne des sous et on se voit le 3 novembre!

Le Napa Grill

Napa GrillLe restaurant-terrasse Napa grill est situé dans le superbe jardin de l’hôtel Bonne Entente, la cuisine est à l’extérieuret selon l’emplacement de la table, on peut voir les viandes et poissons sur le grill.

Comme il faisait très très chaud la journée de notre visite, nous avons opté pour des plats froids. Eugène a choisi la pieuvre accompagnée de melon d’eau grillé, compoté de fraises et pesto de coriandre superbe, j’ai opté pour les bonbons de thon à l’asiatique ,nouilles soba et légumes, portion copieuse qui aurait pu servir de plat principal .Eugène a poursuivi avec le tartare de boeuf aux pleurotes et échalotes frites accompagnées de croustilles chaudes assaisonnées, excellentes ,et moi avec le tartare de saumon  à la mangue, très très frais accompagné d’une salade de kale et croustille! J’étais aux anges! Les vins en provenance des Etats-Unis sont assortis à la thématique,  j’aurais bien aimé voir quelques vins et bières de microbrasseries locales.

On y retourne!!!

Dépaysement à Ste-Foy

Dès qu’on entre dans le hall de l’hôtel, on se sent accueilli, les préposés à l’accueil sont assis à des bureaux, j’adore!

Nous avions une chambre distinctive: lit queen, une douche massage sublime, une cafetière Nespresso. Malheureusement, notre horaire chargé ne nous a pas permis de passer beaucoup de temps dans la chambre,mais nous avons pris le temps de profiter de la piscine et du spa.

Comme il faisait extrêmement chaud ,être dans la piscine était un moment extraordinaire après 2h45 de routeDe plusun service de restauration et de bar est offert autour de la piscinealors on en a profité:  chaise longue et sangria pour moi, un mojito, pour Eugène .Nos voisins de chaises ont commandé des  » lobster roll « ,  on avait  l’impression d’être en vacances! J’ai vraiment aimé l’atmosphère autour de la piscine!

 Deux choix de déjeuners s’offrent à nous:  buffet ou à la carte, on a choisi à la carte le déjeuner traditionnel 2 oeufs bacon avec au choix du pain sans gluten et du lait de soya ou d’amande.On peut opter pour le déjeuner sur la terrasse, ce que j’adore faire l’été!

J’y retourne pour vraiment profiter des lieux!

3400 ch Ste-Foy, Québec

1-800-463-4390

Le Poké Bar

Le Poké Bar a ouvert quelques semaines avant la folie de Pokemon go, j’ai reçu des messages me demandant si le Poké Bar était un bar de Pokemon!Non! En fait un poké, c’est une entrée de poisson cru devenue à la mode à Hawaï dans les années 70, le poké est souvent confectionné avec du thon et de la sauce soya, sel, oignons verts, huile de sésame, chili et alguesl’inspiration serait japonaise.Lors de mon passage à Vancouver le Poke était très présent dans les poissonneries, les restos familiaux et les brasseries!

Le Poké Bar offre un concept du Poké traditionnel, ça ressemble un peu à un bol dragon que je qualifierais de » montagne de gros bonheur  dans un bol« ! On a le choix entre une combinaison toute faite avec soit du thon, saumon, tofu, crevettes,  poulet ou avec une composition d’ingrédients supplémentaires. Nous avons composé notre propre bol: ma fille a pris riz blanc, saumon, carotte,  chou frisé, pois wasabi, avocat et mangue, coriandre avec la sauce maison teriyaki , et moi j’ai opté pour riz brun, thon carotte, edamame,avocat,mangue, salade d’algues et noix de cajou avec sauce épicée (mayonnaise épicée), le tout  accompagné d’une limonade maison , le tout était délicieux.

Le Poké Bar

Pour Jade le bol lui a fait 2 repas!

Un Poké bowl, c’est beau, c’est frais, c’est santé, c’est soutenant, c’est économique (environ 14$), c’est rapide! On adore et on adopte!

Poké Bar

2153 rue Crescent, Montréal

514-903-6777