Archives pour la catégorie 5 à 7

Bières, cocktails et boissons sans alcool!

El lapino

La bière EL Lapino,une bière aux piments forts :ce n’ est pas mauvais, mais pas pour boire sans manger, j’ajouterais avec un clamato, c’est certain que ça fait jaser autour de la table

Glutenberg

La bière Saison froide de la série gastronomique Chartier par Glutenberg avec des sushis: excellent pour des accords parfaits visités http://seriegastronomie.com/fr

Snapple

Spiked, thé à la pêche et vodka par snapple en édition limité, c’est très rafraîchissant! J’ai beaucoup aimé en tant de canicules!Péti

Budlime

Faire des popsicles avec de la Bud Lime-A-Rita, pourquoi pas? J’ai essayé d’en faire des deux couleurs, mais je n’ai pas été assez patiente, les couleurs se sont mélangées, mais c’est très bon!

Et quand on n’a pas envie de boire des boissons alcoolisées:

Le pétillant Rhubarbe

La rhubarbe à bulle:des bulles au goût de rhubarbe :du soleil, du bonheur!

SanPellegrino

San pellegrino limonade:il y a longtemps que c’est sur le marché et je me disais que c’est trop sucré,  car j’aime le San pellegrino tout nu, mais un ami en a oublié un dans mon frigo et désormais c’est l’amour!

David's tea

David’s Tea:  une sélection de thé du jardin à la tasse, lancée au printemps 2013.Chaque année ,une sélection de thé plus fin et plus frais est vendue dans les boutiques en série limitée! La sélection des thés 2015 est composée de:

-Darjeeling first flush, thé noir provenant des hauteurs de l’Himalaya, le thé a un goût sucré, rafraichissant et crémeux

-Lung ching, thé vert du Hangzhou, le thé a un goût riche sucré et végétal de noix ! 

-Perles de zomba, thé blanc du Malawi, le thé a un arôme de meringue au citron et un goût léger de beurre frais rehaussé de notes florales. Mon coup coeur  et une belle expérience  des infusions multiples avec la méthode «gong gu cha»

*certains produits m’ont été envoyés gracieusement

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Un aller simple pour Barcelone sur la rue Notre-Dame!

L’hiver passéma collègue est allée à Barcelone et elle m’a envoyé des photos qui me donnaient le goût d’y aller pour la nourriture qui semblait géniale. Nous avons développé un beau lien d’amitié que j’apprécie beaucoup avec les années!

Eugène, Solène et moi sommes allés découvrir Tapas 24 Snack Bar, qui vient tout juste d’ouvrir au 420 rue Notre-Dame Ouest, local 5 A

Tapas 24 Snack Bar

Solène et moi avons débuté par une sangria, que l’on calibre selon ses goûts et la teneur en vin.En effet,on nous apporte le pichet complet sur la table avec le mix jus d’orange, brandy, triple sec et une bouteille de vin Tapas 24 élaboré par François Chartier et cie.

.Tapas 24 Snack Bar

Eugène y est allé avec la Estralla Damm Inedit que j’adore!

Du côté nourriture, une belle carte qui nous transporte en aller simple pour Barcelone, nous avons essayé plusieurs items de la carte et c’était simple et tout simplement wow!

– Coca con tomate:  Pain de coca tomates, huile d’olive

Tapas 24 Snack Bar

-Papas Brava, Pommes de terre, aiolï, sauce brava, je veux en manger tous les jours tellement c’est bon!!!!

– Costillas de conejo: Carré de lapin mariné, pané et frit, aïoli

Tapas 24 snack bar

-Con Schwart’s smoked meat, oeuf frit, pomme de terre frite et smoked meat

Tapas 24 snack bar

-Molletes de la casa Madriles, version de la traditionnelle recette andalouse los molletes, qui consiste en un pain farci de calmars, sriracha, aioli, citron. À se rouler par terre!!!!

-Fricando Classico, joue de veau braisé, champignon de saison

– Cerezas con anis, cerises avec anisette

Tapas 24 snack bar

-Churros:  Churros frits au sucre et à l’orange, dulce de leche

On y retourne avec empressement ou on achète les plats pour emporter, avec une bouteille de vin et on va faire un pique-nique dans le Vieux- Port!

Tapas 24 snack Bar

420 Notre-Dame Ouest, Local 5

514-282-1212

Cinko l’été!

Je crois vraiment que sur la rue St-Denis à proximité du théâtre St-Denis et du cinéma Quartier Latin, c’est au restaurant Cinko que ça se passe. Le coût est raisonnable, il y a une terrasse, la Sangria est bonne. J’apprécie de plus en plus le fait de prendre un verre et de manger! La semaine dernière après le cinéma, nous sommes allés prendre une sangria sur la terrasse et avons commandé quelques items du menu été : gaspacho, salade gravlax extra gravlax, gros coup de coeur pour les cornichons frits, le tout était excellent!

On y retourne ? Oui!!!!

Cinko 

1641 rue Saint-Denis, 

Montréal

Des cocktails estivaux

Pétillante Érable

« Pétillante Érable », qui dit que l’érable ne se sert qu’au printemps?J’aurais bien apprécié ce cocktail à mon mariage! Merci Arnaud Marchand du restaurant Chez Boulay Bistro Boréal à Québec!

Pétillante Erable ( donne 1 verre)

Ingrédients:

Pincée de sucre d’érable

1 oz de vin d’érable Labranche

Mousseux, en quantité suffisante (au choix)

Morceaux de fraises, pour la décoration

Préparation:

Mettre le sucre d’érable dans un verre à champagne

Ajouter le vin d’érable et allonger de mousseux

Décorer avec les fraises et servir aussitôt

« Thé d’été”: je n’aurais jamais pensé faire des cocktails avec du thé, mais les mixologues Marc-André Filion et Lawrence Picard  ont fait une belle sélection de cocktails avec les thés Four O’clock .Voici mes deux coups de coeur avec ou sans alcool:

Green Spirit

Le Green Spirit  (donne 1 verre)

Ingrédients:

11/2 oz

1/2 oz de jus de citron vert

2 oz d’eau tonique

3 oz de thé vert concombre menthe

2 c à table de sucre 

glaçons

Infusion:

Verser au préalable une tasse d’eau bouillante sur 2 sachets de thé vert concombre menthe puis infuser 5 minutes

Préparation:

Remplir le verre de glaçons

Ajouter tous les ingrédients dans le verre

Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange

Garnir de tranches de concombre et menthe

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Thé Spritzo (donne 1 verre)

Ingrédients:

1 oz de Campari

3 oz de Tisane sorbet à l’orange

2 oz d’eau gazéifiée

1 c. à table de sucre

Glaçons

Infusion :

Verser au préalable une tasse d’eau bouillante sur 2 sachets de Tisane Sorbet à l’orange puis infuser 5 minutes

Préparation:

Remplir de glaçons

Ajouter tous les ingrédients dans le verre

Garnir avec 1 morceau d’orange ou de citron

La slush au moscato de Barefoot :j’ai eu le plaisir d’y goûter lors du lancement et je vous assure que c’est vraiment très bon et rafraichissant.Pourquoi ne pas s’en faire au mélangeur ou simplement en graniter!

Québec Libre

Cuba libre devient le Québec libre puisqu’il est 100 % québécois grâce au soda 1642 et au rhum  Chic Choc.

Quel est votre cocktail estival préféré?

Mimi La Nuit!

Enfin, un endroit que j’ai envie de visiter sur la rue Saint-Paul! Chef Éloi Dion anciennement du club 357C, et Van Horne sont en cuisine, la carte des vins est élaborée par Sindie Goineau sommelière du Victoire, sommelière consultante au Barbounya. C’est un endroit versatile, un peu y prendre un verre, y manger, festoyer ou y combler une fringale de fin de soirée, puisque la cuisine est ouverte jusqu’à 2h00 du matin .Les restaurants de restauration rapide du coin ont une compétition de taille! J’étais presque déjà conquise quand on m’invita à un souper média, puisque j’adore le style de cuisine de Éloi Dion, je n’ai pas été déçue, j’ai eu la chance de goûter à tous les plats de la carte à l’exception des desserts!

Je crois que le menu entier est un gros coup de coeur, mais les coups de coeur de mes coups de coeur:

IMG_1039-Maquereau mariné, concombre, moutarde, crème fraîche

FullSizeRender-Romaine et asperges grillées, pamplemousse

IMG_1055-Choux de Bruxelles, pomme, serano, noisettes

IMG_1078-Poulet noirci, légumes racines, jus de foin

IMG_1065– «Fish & capers», aubergine, citron

IMG_1063Si vous avez extrêmement peur des abats, c’est le moment de commander la tête de veau gribiche à l’estragon!

IMG_1044Si vous avez un peu abusé et vous avez une fringale, j’irai définitivement avec le demi-sandwich flanc de porc, ketchup, cornichon, tomate, iceberg!

Mimi la Nuit a aussi une salle de réception à l’étage, sous peu les dîners seront servis!
Superbe place à découvrir, j’y retourne c’est certain!

Mimi La Nuit

22 Saint-Paul Est

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Kyo bar Japonais

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J’ai eu la chance d’aller au Kyo bar Japonais situé au 711, côte de la Place d’armes pour découvrir les vendredis «cherry bomb».

Le «cherry Bomb» est une alternative au «sake bomb» (bière et sake). Quoiqu’un peu sucré à mon goût, vous l’aurez deviné, il est à base de cerises! Les soirées «cherry bomb» ce n’est pas seulement un cocktail, c’est aussi un volet musical composé d’un duo, DJ Maddie Trills et d’une violoniste. J’ai vraiment aimé l’association des deux et le fait que la violoniste se promène en jouant parmi nous! Un volet artistique est aussi prévu lors de ces soirées, de la peinture en direct! Un point très positif pour moi est qu’on s’entend parler malgré la musique, une rareté dans les Izakayas!

J’ai dégusté quelques plats que j’ai bien appréciés, mais mon coup de coeur va à la quantité de garniture dans mon okonomiyaki!

On y retourne pour prendre un verre et manger quelques petits plats et sushis!

Grenade

Je n’avais pas fait le lien entre l’adresse et le lieu alors en arrivant, j’ai été très surprise de voir que le City bar n’existait plus, mais un peu inquiète d’entrer dans le lieu que je connaissais jadis! À ma grande surprise, une métamorphose complète des lieux! Le feu City bar a laissé la place à Grenade, un sympathique bar d’influence asiatique avec une belle terrasse!

J’aime l’idée qu’on offre des plats dans un bar, pour prolonger le 5 à 7 ou simplement parce qu’on a envie d’y souper ou de grignoter en soirée. Ils offriront aussi des dîners le jeudi et le vendredi!

J’ai bien aimé mon expérience!

Grenade: 1603 Ontario Est, Montréal