Archives pour la catégorie Événements

Bulles et whisky et cie!

J’aurais aimé aller à l’événement Bulles et whisky à Québec l’an dernier, mais je ne pouvais pas, alors j’étais très heureuse de participer à la première édition à Montréal au cabaret du casino de Montréal !

Le concept est simple: on peut  découvrir différents whiskies, des produits du terroir, des bulles, il y a aussi un kiosque avec des bouchées et une compétition de cocktails. Je vous recommande d’avoir mangé avant de vous y rendre 

Vous avez manqué Bulles et Whisky à Montréal? Québec tiendra son Bulles et Whisky le 2-3 février 2017, sinon il vous faudra attendre le retour à Montréal en 2017!

Vraiment une belle occasion de découvrir des Whiskies et les mixoloques du Québec. Amatrice de gin, j’ai pu découvrir des gins inconnus à une table réservée aux gins québécois.

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Atelier Rockland

Du 22 au 24 avril aura lieu la deuxième édition de « Atelier Rockland ». Jade et moi y avons participé, on a vraiment adoré notre expérience! Les inscriptions en ligne sont « sold out » mais, sur place, vous aurez peut-être la chance de vivre une transformation!

Tous encrés pour combattre les préjugés

Tous encrés

Au profit du Refuge des Jeunes de Montréal et du Trait d’Union, plus de 20 personnalités se sont unies pour participer à une campagne dont le  but est de combattre les préjugés à l’égard des jeunes en difficulté.

La campagne sera dévoilée en mai lors d’un vernissage. J’ai interviewé chez moi , malgré ma timidité et un gros rhume,Sterling Downey , un ami depuis plus de 30 ans, conseiller municipal dans Verdun et une des personnalités qui participent à la campagne « tousencrés«  car c’est une cause qui me tient vraiment à coeur

Manger de la fondue suisse dans un lieu plus qu’enchanteur!

L’Auberge Saint-Gabriel est pour moi le resto le plus chaleureux de Montréal. L’an dernier, lors de l’activité « Montréal en lumière« , le pays invité était la Suisse, et à l’auberge se déroulaient des soirées conviviales à la fondue suisse avec comme  invités Raoul Colliard, de la Buvette de la Saletta, et sa fille Marielle, du restaurant Le Tsalè.Ces soirées ont tellement été appréciées, que l’auberge a envoyé en Suisse, un de ses employés pour apprendre à faire de la fondue suisse traditionnelle!

Cette année la fondue est donc de retour en salle à manger pour la période hivernale jusqu’à la fin avril et peut être plus, aucune date n’est fixée pour la fin des soirées fondues. Quoi de mieux que de manger une fondue suisse près d’un foyer? J’y suis allée et j’ai bien apprécié mon expérience,  ma mère était présenteque du gros bonheur! 

4 concepts différents ayant pour but de se sucrer le bec en métro et/ou à Montréal!

La cabane “Chez Jean “ est un concept de cabane à sucre traditionnelle sur l’ile Sainte-Hélène, au chalet de la plage du parc Jean-Drapeau. L’atmosphère des lieux pourrait nous faire croire que nous sommes à la campagne. J’aime le menu traditionnel quand la préparation est soignée et je dirais que ç’est le cas ici, un gros coup de coeur pour les oreilles de crisse, le jambon et l’omelette.Je n’avais plus faim pour le dessert, j’ai un peu abusé des oreilles de crisse, mais l’appareil de la tarte au sucre était excellent et mes comparses de table, m’ont confirmé que le pouding chômeur était excellent!

Où ?  La Cabane chez Jean, Chalet de la plage du parc Jean-Drapeau
Quand? Dès le 20 mars, tous les vendredis, samedis et dimanches
Coût : Adulte : 30$+ taxes et service
Enfant dès 3 ans: 20$+ taxes et service
Réservations : 438-382-3335

Un chef à l’érable à la Scéna
Si on ne veut pas un menu classique mais bien un menu réinventé, c’est à la Scéna dans le Vieux-Port du Vieux-Montréal que ça se passe du 6 mars au 12 avril 2015.C’est le renommé Chef Laurent Godbout a la tâche de concocter des plats rappelant les traditions de l’érable.
Mes coups de coeur ont été la Chaudrée de pommes de terre au jambon, pickles de graines de moutarde à l’érable,dont j’aimerais vraiment avoir la recette.J’ai adoré la salade de kale et frisée, amandes Marcona, pommes, raisins secs et vinaigrette au babeurre à l’érable

Où? Chef à l’érable à la SCENA

Quand? 6 mars au 12 avril

coût : 60 $

La saison de l’érable à Fairmont Reine Elizabeth
J’ai eu la chance de découvrir le menu des sucres du restaurant le Montréalais lors d’un souper média. La saison de l’érable se tiendra du 12 mars au 19 avril, les jeudis, vendredis et samedis soir au restaurant le Montréalais. Les brunchs de l’érable auront lieux au restaurant tous les weekend et les midis ça se passera au bar « Les Voyageurs ». Durant l’apéro, j’ai goûté le cocktail bacon & egg :costaud mais intéressant. Si vous êtes amateurs de foie gras poêlé,profitez-en pour goûter à la recette de foie gras avec sucre d’érable pétillant.
Lors du souper, nous avons dégusté la totalité du menu qui sera offert en table d’hôte, mais ne vous inquiétez pas, c’était en plus petite portion!Mes coups de coeur lors de ce menu à saveur d’érable : les trois entrées offertes, mais je crois que pour la tradition j’opterai pour le cipaille de cerf sauce ravigote .De plus, c’est la recette de la belle-mère du chef! Comme plat principal, je prendrai la côte de porcelet de Gaspar laquée au coureur des bois, grenailles et giroles poêlées ,et pour dessert le moelleux au caramel salé, crème glacée à l’érable et pépite de sucre, un mot décadent!
coût: 39$ pour la table d’hôte
Lunch à partir de 32$
Brunch Cabane à sucre:39$
Le Brunch Pascal: 59$

La Cabane débarque sur Wellington Verdun pour les « Verdunluvers »

Pour une cinquième année, Cabane et bois rond se tiendra le 27, 28 et 29 mars sur la promenade Wellington dans mon « Verdunluv ». Pour l’occasion, une quinzaine de restaurateurs locaux offriront un menu tout spécial pour célébrer le temps des sucres, un bar sera accessible pour agrémenter l’évènement avec des cocktails.Cette année, la fête débutera le vendredi par une soirée de set carré, concours de menteries et tire d’érable ainsi que des bouchées qui seront servies Station W, Balconville et Villa Wellington, de 17 h à 21 h.. Samedi et dimanche ça sera l’occasion de déguster des plats d’une quinzaine de chefs locaux.Il y aura de l’animation, des jeux, des exposants et même un duo de barbiers ! Vous devez en plus venir me voir, j’y serai
Voici un aperçu du volet gourmand:

menu sucre Verdun
image du site de la Promenade Wellington

Pour plus de détails sur le menu ou programmation visitée sur www.promenadewellington.com et la page Facebook /PromenadeWellington.

*Ces soirées étaient des invitations média. Aucun paiement n’a été reçu pour mon billet!

Raclette Suisse à volonté!

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Mon premier souper officiel pour Montréal à Table 2015, c’est au Beaver Hall pour un souper raclette avec ma grande fille!

voici un aperçu:

Vous en avez envie? Vous pourrez en manger au Beaver Hall le vendredi 21 février, samedi 22 février, mardi 24 février, mercredi 25 février et le jeudi 26 février dès 18h00!

Beaver Hall

1073 Côte de Beaver Hall

514-866-1331

 

 

 

 

Tremblant Gourmand

 

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Il vous reste une fin de semaine pour profiter des activités de la nouvelle destination des épicuriens actifs, Tremblant Gourmand!

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Au programme, 4 types de randonnées gourmandes et autres activités pour faire bouger.

Une programmation gourmande aux restaurants et démonstrations culinaires.

Pour tous les détails  tremblantgourmand.com