Archives pour la catégorie Gaspésie

Miguasha

Le parc Miguasha fait partie du réseaux des parcs nationaux du Québec. Il n’y a pas d’hébergement au Parc Miguasha. On a plutôt l’opportunié de découvrir le monde fascinant des fossiles et de la paléontologie. On a débuté par l’exposition de l’eau à la terre qui présente des spécimens si bien préservés, j’ai été très impressionnée. On poursuit avec Elpistostege, aux origines d’une quête, ce poisson fossile issu de Miguasha. Faites aussi la nouvelle activité animé, ça vaut vraiment la peine! Il y a, à l’extérieur, l’activité Jasons à la falaise qui nous permet d’observer les fouilles, de poser nos questions. Les enfants ont leurs propres activités, Au Royaume de Miguasha, un spectacle de marionnettes à tous les jours à 12h30 et lors de mon passage, un bac de fouille était en construction!

Une belle journée en vue, vous pouvez apporter un pique-nique ou manger à la cantine du parc, on y retrouve des mets locaux. J’ai mangé le kaiser au crabe qui était vraiment très bon sur la terrasse avec une vue magnifique sur l’eau.

À Proximité

 

Boulangerie la Mie véritable, on s’y arrête pour s’acheter des croissants ou des palmiers feuilletés vraiment exceptionnels! Je n’ai pas goûté au pain, une prochaine fois.

Brûlerie du Quai de Carleton, enfin un latte au lait de soya disponible! On y sert de l’excellent café, ils ont une mignonne petite terrasse!

 

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Microbrasserie Le Naufrageur, quand j’y suis passée, vers 10h du matin, la microbrasserie était bien sûr fermée, mais j’avais eu la chance de boire la Léonne lors de mon souper au resto la broue dans l’toupet à Sainte-Anne-des-Monts. Vous trouverez aussi sur place, à gauche de la brasserie, un petit marché où l’on peut acheter de la bière, des bijoux locaux, des champignons locaux et d’autres gourmandises! Selon les locaux, il y a beaucoup d’ambiance à la Microbrasserie pour les 5 à 7 et en soirée!

C’est ici que s’arrête ma tournée en Gaspésie, merci à Tourisme Gaspésie d’avoir rendu possible cette belle tournée!

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Bonaventure

Bioparc

Avez-vous déjà dormi avec les loups? Le Bioparc organise des nuits où l’on dort dans le parc avec les loups. Arrivée au parc à 19h00, où l’on est pris en charge par un naturaliste qui nous accompagne au campement pour s’installer, PRÉVOIR DES COUVERTURES CHAUDES ET DES VÊTEMENTS CHAUDS! Par la suite, avec le naturaliste, on part à la découverte des animaux nocturnes pendant que les animaux diurnes se préparent pour la nuit, suivi d’un feu camp, d’une collation, chocolat chaud, jus, barre tendre et bien sûr des guimauves. Le naturaliste nous raconte une légende sur les loups autour du feu, par la suite on peut veiller au feu ou aller au lit, couvre-feu 23h. Durant la nuit on entend les bruits de la nuit et si on est chanceux, on a aussi la chance d’entendre les loups hurler! Au levée soit 6h30, on ramasse notre campement et on va voir les animaux se réveiller, un déjeuner continental est servi, et c’est un départ! Vraiment une superbe activité, mais malheureusement je n’avais pas apporté le matériel adéquat, résultat j’ai eu très froid!

Si vous êtes un peu moins téméraire le Bioparc loue des superbes chalets à quelques pas de marche de la plage adjacente au camping Beaubassin!

Cime aventure

À Cime aventure, il y a différents types d’hébergement, on peut faire du camping, louer un éco-logis sur pilotis, un tipi, une yourte ou un chalet, on peut choisir de se cuisiner nos repas ou bien manger au restaurant! Lors de mon passage, nous avons mangé quelques petits plats du menu apéro gourmand où nous avons pris la salade, l’assiette de charcuterie, les calmars, tout était bon, j’ai vraiment aimé la salade, mais c’était des frites congelées, dommage! Sur place on peut s’inscrire à plusieurs activités: descente de rivière en canot ou kayak, service de navette, apnée! Il y a fréquemment des spectacles et une superbe terrasse avec vue sur la rivière Bonaventure ça n’a pas de prix à mes yeux!
Ma plage de rêve à Bonaventure, le Malin! Cette section de la rivière Bonaventure que j’affectionne beaucoup, une eau turquoise, une plage de galets, je suis au paradis, mais attention l’eau est FROIDE.

 

Le Musée acadien
Au musée on y trouve 2 expositions permanentes, secrets d’Acadiens, les coulisses de la rue Grand-Pré, des petites histoires du village qu’on peut écouter grâce à des bornes interactives et regarder, grâce à des photographies. Une Acadie québécoise, une exposition d’objets qui relatent l’histoire acadienne au Québec, vous pourrez même découvrir, dans l’exposition, si vous êtes de descendance acadienne. L’exposition temporaire, Empreinte acadienne de Denise Hudon, est à la fois touchante et inspirante!

 

Rîotel
Un accueil chaleureux, des chambres confortables, des chaises extérieures pour relaxer et regarder la mer, on s’est même baigner derrière l’hôtel lors d’un après-midi chaud! Le Riôtel Bonaventure comprend un pub et un resto! Lors de notre séjour nous avons mangé le souper de homard à volonté, c’était la dernière journée et après l’expérience de 3 homards avec du beurre à l’ail qui est un peu excessive pour moi, mais bon c’est une belle expérience avec la vue sur la mer!

 

La Poissonnerie du pêcheur
Je crois que c’est le meilleur sandwich au homard que j’ai mangé de toute ma vie! Il est seulement disponible durant la saison du homard! Marie-Claude Parisé, sert les poissons et les fruits de mer qui sont disponibles selon le calendrier de pêche, un petit bijou de resto!

Le Pétri
Lors du déjeuner au Bioparc, c’était le pain de Le Pétri qu’on a mangé et j’ai vraiment aimé, alors j’y suis allée l’après-midi me chercher une fougasse, bacon, jambon, cheddar. Un mot: won Et leurs brownies sont très bon aussi, on peut se procurer un sandwich tout fait pour amener à la plage!

 

Juste à côté du Pétri se trouve l’épicerie fine Le vert pistache, on y trouve des fromages du Québec, des viandes, des produits fins, bières de microbrasserie, idéal pour compléter notre pique-nique!

Pub Saint-Joseph
Les habitants de Bonaventure sont très heureux d’accueillir un pub dans leur ville, tous les gens que j’ai rencontrés à Bonaventure m’ont vanté le pub! On y sert poulet, côte levée, smoked meat et bien sûr la bière Pit Caribou blanche. Ils ont une charmante terrasse et la nourriture est simple et bonne!

À Proximité

Site historique du Banc-de-Pêche de Pasbébiac: Paspédiac, voudrait dire capitale «historique» de la pêche en Gaspésie. On retourne dans le temps avec les compagnies Charles Robin Compagny et l’Entrepôt Le Bouthiller Brothers, deux compagnies jersiaises, qui on fait de cette localité le véritable centre d’un empire de pêche et de commerce! On peut visiter les quelques bâtiments restants riches en histoire. J’y serais bien restée plus longtemps à m’imprégner de l’histoire de ces pêcheurs et du mode de vie de l’époque! Coup de coeur pour la saynète du début!

 

Une visite à Mont-Louis!

L’Amarré
Un petit café-boutique pour celles et ceux qui cherchent un latte au lait de soya ou des céréales bio. Le menu proposé est très tentant mais je ne l’ai malheureusement pas essayé. Toutefois, j’ai goûté son café et il est excellent! Tout à côté de L’Amarré, il y a une salle de spectacle, Lapointe sec, qui reçoit des artistes émergents, les gens et les lieux sont vraiment très sympathiques!

Le fumoir Atkins et frères
J’imaginais que les fumoirs seraient gigantesques! Hé non! ils sont tout petits et ils arrivent à distribuer des produits fumés partout en province! Dans la boutique, ils ont de beaux produits que l’on connait bien comme du saumon, du maquereau, de la truite fumée, des rillettes et un petit nouveau, la saucisse de saumon vraiment très intéressante!

Savon d’antan
Du savon fabriqué comme à l’époque, dans une belle maison ancestrale. Sur le site, il y a un gîte et sur le terrain, de belles poules pondeuses!
Si vous n’avez pas la chance d’allez à Mont-Louis ses savons sont en vente ici http://www.savonneriedantan.com/.

À Proximité

La maison Lebreux
Une belle auberge de 8 chambres, avec des petits chalets sur le bord de la mer. Endroit idéal pour décompresser! Un petit plus : le domaine est situé sur le site où se déroule le festival de la chanson de Petite vallée. Pour se sustenter, on trouve la salle à manger de l’auberge, on y sert les déjeuners et les repas du soir. Vu la belle température, nous avons choisi la terrasse du bistro pour souper. Attention, elle ferme tôt, vers 20 h. J’ai eu un gros coup de coeur pour la trempette aux crevettes maison avec des croustilles Ruffles, elle crée une réelle dépendance! La casserole de fruits de mer et les croquettes de morue sont bonnes et réconfortantes! Pour le déjeuner, nous avons pris celui de l’Auberge composé de pain maison et d’une variété de six confitures également faites maison, j’étais aux anges! Pour les «groupies», Louis-Jean Cormier a passé ses étés dans l’auberge puisque sa tante en est la propriétaire.
Lors de mon passage, Marc Dery et Sylvain Massé étaient aussi présents, mais pour le travail! J’aimerais bien y revenir durant ou après le festival de la chanson puisque les spectacles ont lieu dans la petite salle adjacente au Bistro de la vieille forge où j’ai pris mon repas. On y offre des spectacles tout au long de la saison et quand nous y étions, les soeurs Boulay étaient en spectacle pour 28$ le billet et 10$ pour les enfants! WOW!
Si vous avez des enfants qui aiment les arts de la scène, on y offre aussi un camp de vacances!

Ça bouge à Sainte-Anne-des-Monts

Vous avez surement tous entendu parler du Sea shack, situé au 292 Boulevard Perron Est, Sainte-Anne-des-Monts, endroit festif par excellence sur le bord de la mer et membre de Hostelling international (auberge de jeunesse) que j’avais visité y a 6 ans. J’y suis retournée prendre un verre il y a trois ans et cette année, on y reste pour la nuit dans les petits chalets parce qu’il y a plusieurs modes d’hébergement au Sea shack (camping sur la grève, chalets, yourte). Nous avons choisi de séjourner à l’auberge, qui est un lieu festif qui ne dort jamais! Munie d’un magnifique bar sur la plage et de musiciens ou DJ, les gens se couchent tard tard tard! Je ne vous recommande pas cet endroit avec des enfants! Il y a une cuisine communautaire pour cuisiner, mais plusieurs restaurants sont accessibles à proximité! Quand on voit une personne sur le pouce, sa pancarte indique Sea Shack plutôt que Sainte-Anne-des-Monts! Sur place, on peut prendre un verre, rencontrer des gens de partout, réserver une activité de kayak ou de Canyoning, randonnée pédestre et plusieurs autres! Tout au long de l’année, des spectacles d’artistes émergents et connus sont offerts. Ils ont aussi un grand spa pour relaxer avec vue sur la mer! C’est là que nous sommes tombés follement amoureux de la Pit Caribou blanche qui se retrouve heureusement au Marché des Saveurs du marché Jean-Talon!
Pour plus d’information http://www.aubergefestive.com/
Je vous conseille fortement de réserver!


Restaurant La Broue dans l’Toupet et Hôtel et cie

Un hôtel-boutique situé au 90 Boulevard Sainte-Anne-des-Monts a ouvert ses portes à Sainte-Anne-des-Monts, en plus il est abordable et très confortable. La décoration n’est pas tout à fait complétée selon le propriétaire, mais moi je la trouvais parfaite comme elle était!
Nous avons soupé au restaurant de l’hôtel où nous avons pris des plats différents et avons été conquis! En entrée : salade de crabe et homard très frais et carpaccio de boeuf AAA, on en aurait pris une deuxième assiette! Pour repas, nous avons pris le médaillon de cerf des Appalaches et le tartare de cerf rouge accompagnés d’une bière locale, Léonne de la microbrasserie de Naufrageur, tout était parfait! Un petit bémol, ils servent des frites congelées, mais je dois avouer qu’elles étaient bonnes!

 


Motel Manoir sur Mer : situé au 475 1 avenue Ouest, Sainte-Anne-des-Monts. Déjeuner avec une superbe vue sur la mer, très grand choix et tout était excellent!

Qu’est-ce qu’on fait à Sainte-Anne-des-Monts

On doit faire quelques petits arrêts:


Couleur Chocolat s’est associé à Gaspésie sauvage pour offrir une gamme de chocolats forestiers que j’ai eu la chance de déguster. Ils offrent du chocolat aux saveurs de myrique baumier, peuplier baumier, sapin baumier et lactaires succulents et il fait même un chocolat aux algues de M. Ferembach de Pasbébiac, une dégustation intéressante à faire! Mon coup de coeur va vraiment au chocolat de type Turtle! Ils en valent le déplacement!

Le vert à boire situé au 118-D, 1re avenue Ouest (entrée sur la 7e rue Ouest) à Sainte-Anne-des-Monts, derrière le projet Alain et Nathalie, qui possèdent également le Rosalia Sinensis centre de soins. Une belle complémentarité qu’est le bar à jus et à thé! Chaque jour, un jus ou smoothie du jour est offert! Bonne façon d’avoir sa dose de fruits et légumes pendant les vacances! Lors de mon passage, c’était le fruité chanvré composé de fraises, framboises, bleuets, pommes, graines de chanvre et sirop d’érable, un délice!


Chez Alexis,situé au 24, 1e avenue Ouest, Sainte-Anne-des-Monts, c’est simple, c’est un paradis pour les épicuriens, les gourmands, les décorateurs, pour chercher un cadeau ou simplement prendre un café. De plus, ils servent le café Barista que j’aime tant! La propriétaire, Dany Gasse, est d’une joie de vivre extraordinaire avec une passion pour sa boutique! Elle m’a beaucoup inspiré!


Nathalie Dumouchel céramiste, situé au 520, 1re avenue Ouest, à Sainte-Anne-des-Monts, nous reçoit dans son atelier. Souriante et accueillante, il est difficile de ne pas désirer acheter tout se qu’elle crée pour la table! Mon coup de coeur va au bol à vinaigrette/marinade avec la râpe à ail ou gingembre dans le fond du bol! On retrouve sa poterie à plusieurs endroits en Gaspésie et le Bas-Saint-Laurent et on peut commander en ligne!


Exploramer situé au 1, rue du Quai, est vraiment un incontournable pour petits et grands qui aiment le Saint-Laurent. On peut y découvrir les espèces marines qui se trouvent dans le Saint-Laurent et il y a aussi des animations avec l’opportunité de manipuler des espèces. Des expositions muséales permanentes et d’autres, temporaires sont également disponibles. Après ma visite, j’ai essayé la cantine sur place et j’ai trouvé fort intéressant qu’ils mettent de l’avant les espèces marines valorisées par la fourchette bleue. Par exemple, j’ai mangé une salade de buccin commun (bourgot), une salade de pois chiches avec de la laitue de mer! Il y avait aussi des sandwichs de crabe et une soupe de Mactre de Stimpson! Après dîner, je partais en mer pour vivre l’expérience laboratoire en mer, mais en se rendant à destination nous sommes arrivés au coeur d’une tempête alors nous avons rebroussé chemin. Mon expérience n’est que partie remise!
Vous voulez vous acheter un chandail de matelot, une belle sélection s’y trouve et en plus, ils sont fabriqués au Québec!
Tout près de Sainte-Anne-des-Monts

Jü Design situé au 39, de la Chapelle, à Cap-au-Renard (20km de Sainte-Anne-des-Monts). La propriétaire travaille le verre de grave et autres trésors pour en faire des lampes sculpturales. Elle fait aussi des assiettes, des bijoux, etc. Vraiment une belle petite boutique avec de beaux objets dans une roulotte gitane!

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Le musée des phares de La Martre situé au 10, rue du Phare, à La Martre (26km de Sainte-Anne des Monts. Une visite du phare est disponible pour comprendre le fonctionnement et le travail du phare et voir le panorama. Puisque je souffre de vertige, je n’y suis pas montée!

Redécouvrir Percé

 

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Il y a quelques années, nous passions par Percé et nous nous y étions arrêtés pour une nuit. J’avais vraiment aimé ma soirée au resto La maison du pêcheur, mais je n’avais pas aimé l’achalandage sur la rue principale! Cette année, j’y suis allée et je suis tombée en amour avec quelques endroits!

 

 

Parc National de l’Île Bonaventure

Je n’étais jamais allée au parc national de l’Île Bonaventure parce que j’avais entendu parler du désagrément de l’odeur des fous de Bassan qui, en passant, est seulement présente lorsque vous êtes près d’eux, sinon, sur l’île même, on n’en est pas incommodé. Sur l’île, 15 km de sentiers sont entretenus et agréables, on sent le vent partout, et ce, dans les 4 sentiers : les Mousses,
les Colonies, le Paget et le Chemin du Roy. Tous pourvus de points de vue à couper le souffle. C’est également un endroit magique pour vous baigner, amener votre maillot, au cas! Quand vous arrivez à l’île on vous offre différents tours guidés avec interprétation, histoire, faune, flore. Sautez dessus, c’est super intéressant. Il y a aussi un joyau sur l’île, Le Margaux, qui est la cantine insulaire. On y sert une soupe au poisson qui est tout simplement à se rouler par terre, je vous conseille de prendre la soupe aux fruits de mer comme repas ou bien de la prendre à deux avec un sandwich de crabe ou homard. Pour ceux qui ne mangent pas de fruits mer, il y a d’autres options pour vous. Si vous préférez, vous pouvez aussi apporter votre pique-nique. Je vous conseille de prendre le premier traversier à 9 h 30 et de reprendre le dernier à 17 h. Une journée tout simplement magique!

La Maison du pêcheur
C’est la deuxième fois que j’y vais et les deux fois furent fort agréables tant sur le plan du service que de la nourriture. On débute par un duo de saumon fumé, un provenant de Monsieur Émile fumoir, de Percé et l’autre, de Atkins et frères à Mont-Louis. On a vraiment aimé d’avoir les deux côtes à côtes, on achète les deux marques, mais sans jamais les avoir goûté ensemble, une belle expérience! Les langues de morue au beurre d’oursins : du bonheur! Pour plats principaux, on prend le filet de flétan à la grenobloise et les pétoncles en robe de Neptune et leur récif d’herbes salées en provenance des bio-jardins de Val-d’Espoir. Très estival comme plat accompagné d’un vin du Domaine les Bromes, la cuvée Charlotte. Une belle soirée! La prochaine fois j’essaie leurs pizzas au four à bois! Un incontournable si vous êtes à Percé.

Riotel à Percé
Cet hôtel est ouvert seulement pour la période estivale, les chambres sont confortables, avec un restaurant sur place avec vue sur la mer. Ils servent de très bons plats. J’ai pris la bouillabaisse gaspésienne et je n’aurais pas dû prendre un repas principal, mais une autre entrée! Elle est offerte aussi en plat principal, c’est un incontournable. Les crevettes sont croustillantes et délicieuses, le duo de pétoncles et crevettes avec frite est exceptionnel, mais un petit moins pour les crevettes, qui semblaient venir d’une couronne! Déjeuner rapide et très bon, coup de coeur pour les oeufs bénédictins aux crevettes nordiques! On y retourne, c’est certain! Durant la saison du homard, il y a un spécial de homard à volonté à ne pas manquer!

Pub Pit Caribou
Un pub avec table de pool, sofas, terrasse et musique pour tous les âges et tous les styles. Nous y sommes allés prendre l’apéro et la plupart des clients présents lors de notre passage étaient locaux. Étant amoureuse de la Pit Caribou Blanche, j’étais comblée! Vraiment sympathique comme endroit!

À quelques kilomètres de Percé

Magasin général Robin Jones et Whitman Limited! Un mot, ça vaut vraiment, mais vraiment le détour! C’est une pièce de théâtre qui se
promène dans les pièces du magasin. On peut arriver quant on veut. Le plus touchant dans l’animation : les deux fils de l’ancien proprio jouent, dans les différents tableaux, un retour dans l’histoire. Émotions garanties!

La vieille usine à L’Anse-à-Beaufils
C’est un lieu de rassemblement et de culture, on y trouve des expositions, des spectacles et même un restaurant avec terrasse avec vue sur le port! Nous y avons pris l’apéro vraiment agréable comme lieux.

Le parc Forillon

Il y a quelques années, j’ai fait du camping au parc Forillon. J’ai réalisé que je n’avais pas vu grand-chose quant aux activités offertes. Cette fois-ci, je me rattrape pour un condensé, mais il me reste encore du territoire à voir! Il y a des expéditions en zodiaque pour aller rencontrer les baleines, j’ai malheureusement manqué le départ, mais je me promets d’y retourner, du kayak de mer, de la plongée sous-marine, de la pêche, lors de mon passage, le maquereau était à l’honneur. J’ai même pu observer comment le mettre en filet. Sur le quai, il y a des animations avec des naturalistes, des bâtiments anciens, par exemple le magasin général Hyman & sons, une maison typique et vous trouverez même des vestiges de la Seconde Guerre mondiale, visite qui m’a donné des frissons!
Des sentiers de randonnées entre 0,6 km et 18,2 km et les nouvelles tentes Authentik que j’essaierai la prochaine fois que j’irai au parc.

J’aime le principe du prêt à camper! Il y a même une piscine chauffée avec barboteuse, terrain de volley-ball et même des terrains de tennis!
À la cantine, il y a toujours un menu du jour, des gâteries glacées et de la glace pour la glacière.
On peut y passer certainement plusieurs jours!

Sainte-Flavie, Les portes de la Gaspésie!

 

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Pour moi, le Gaspésiana c’est un arrêt obligatoire, j’aime cette place d’amour pour l’accueil, le restaurant, la vue que nous avons dans les chambres et surtout, le bruit de la mer! À Sainte-Flavie, il y a toujours des vagues!

 

Depuis quelques années, ils ont fait des rénovations majeures à l’hôtel comme enlever les tapis à mon grand bonheur. Les chambres sont confortables, mais n’oubliez pas de réserver une chambre côté mer, ils ont aussi acquis la petite auberge juste à côté pour une ambiance plus intime.

Le restaurant du Gaspésiana a une vue magnifique sur la mer. Il comporte une carte variée Je m’y rends depuis plusieurs années et je ne me suis jamais rendue à la fin du menu puisque le choix de table d’hôte m’intéresse toujours. Cette fois-ci, j’ai épluché le menu et nous avons choisi de manger des assiettes qui représentent et viennent de la région : en entrée le saumon, truite et maquereau fumés et assiette de terrine et viande froide de la région et pour plat principal, on a partagé l’assiette du capitaine qui était exceptionnelle pour ses cuissons! Pour ma mère, le potage du Gaspésiana est le meilleur après celui de mon père! Pour déjeuner, il y aussi un choix varié. Le Gaspésiana est vraiment une destination chouchou pour moi!

Qu’est-ce qu’on fait à Sainte-Flavie et les environs

 

 

Le vieux-moulin: On y produit du miel, de l’hydromel et il y a aussi un musée sur les artéfacts amérindiens.

 

Le centre d’arts Marcel Gagnon, célèbre pour ses personnages en sculpture dans l’eau qui apparaissent et disparaissent au fil des marées, impressionnant! Avec les années, le centre d’art est devenu un complexe artistique, on y retrouve une galerie d’art avec plusieurs salles, une librairie, une boutique souvenirs, une auberge et un restaurant qui, par contre, je n’ai jamais essayé!
Jardins de Métis

Le Jardin de Métis se trouve à Grande Métis, un incontournable pour la beauté de ses jardins et le resto qui s’y trouve est une destination en soi, vous pouvez voir le repas en photo sur la plateforme On S’en Food!
Durant tout l’été, différentes activités sont prévues.

 

Le capitaine homard

Je vais au capitaine homard depuis des années mais, cette année, j’ai été un peu déçue, mon fish & chips manquait de cuisson et l’assiette de calmars était beaucoup trop dispendieuse, mais le club au homard était renversant avec une cuisson du homard parfaite!

Pour d’autres attraits à Sainte-Flavie : http://www.sainte-flavie.net et http://www.routedesarts.net