Archives pour la catégorie Montérégie

Un verger pas comme les autres!

Verger Champêtre

Le Verger Champêtre est un endroit tout simplement sublime et on peut y passer facilement toute une journée! J’y suis restée 4 heures sans prendre le temps de cueillir des pommes, mais je me suis promenée avec Rodolphe un alpaga!  On y trouve des sentiers, des animaux, un centre d’interprétation, des jeux d’enfants, des plats préparés maison avec les récoltes de la ferme, c’est tellement bon! Tout est fait sur place et en vente à la boutique ,ainsi que des légumes frais, des conserves et un fudge au chocolat délicieux! Et que dire de l’accueil,on dirait qu’on fait partie de la famille!

Je le recommande aux groupes scolaires, aux familles et aux couples, c’est une belle journée à la campagne et pas besoin de préparer un lunch, il y a tout sur place! Durant le mois de décembre, on peut y couper notre sapin de Noël , pourquoi ne pas en faire une tradition?

Verger Champêtre

2300 rue Cowie, Granby

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La cabane à sucre Handfield

Au printemps dernier,  je cherchais une cabane à sucre de type traditionnel pour une copine de Vancouver, qui s’ennuyait d’un repas de cabane à sucres.

Avec l’aide de Tourisme Montérégie, nous avons découvert une cabane à sucre, une superbe cabane à Saint-Marc sur Richelieu, de type rustique: la cabane à sucre Handfield.Ce nom ne m’était pas inconnu mais je pensais qu’il s’agissait d’ une cabane végétalienne puisqu’elle offre aussi un menu végétalien sur demande lors de la réservation! Je suis vraiment tombée sous le charme du menu, tout était vraiment très bon, ils ont même des oeufs dans le sirop sur demande!  Mes coups de coeur vont aux cretons , au jambon sur l’os, et finalement  au menu entier!

Cabane à Sucre Handfield

A la petite boutique, ils ont généralement cretons, saucisses, et autres produits, mais les comptoirs étaient vides lors de notre visite, puisque c’était la dernière journée!,à ma grande déception!

J’y retourne c’est certain! Il  ne faut pas oublier de réserver!

Cabane à sucre Handfield

162 rue de Val d’Or

Saint-Marc-sur-le-Richelieu

450-584-2226

*crédit photo: Anne-Marie Gagnon

Les Trois Tilleuls

Les Trois TilleulsSur la rive nord de la rivière Richelieu à Saint-Marc sur Richelieu, se dresse un hôtel  acheté par Michel Barette et David Sepulchre en 2015 et qui a depuis,subi des rénovations . Nous étions attirés par la cuisine de Jean-Philippe St-Denis car c’est un chef que j’adore tant au niveau personnel que professionnel. L’hôtel et la cuisine nous ont totalement charmés, l’accueil est très cordial. Notre forfait de la promotion hiver comprenait la nuit en chambre de luxe, le souper table d’hôte 4 services et le petit déjeuner.

Les Trois Tilleuls

La chambre et la salle de bains étaient immenses et une belle terrasse extérieure nous offrait une vue sur le Richelieu et sur la montagne. Il y avait  des plantes vertes naturelles dans la chambre , ce qui est inusité. Merci d’avoir pensé à mettre à notre disposition plus qu’une dosette de café car il est  agréable de flâner au lit le matin en prenant plus qu’un café .

Les Trois Tilleuls

Côté cuisine Jean-Philippe nous a charmés d’abord par l’amuse-bouche qui était une huître gratinée,

suivie du carpaccio avec de la truffe en morceaux, oeuf de caille,tomate moutarde au cidre, laitue frisée, câprons, croustilles de parmesan servies dans un bol avec la garniture sous le carpaccio, c’est hallucinant comme c’était bon. 

Les Trois Tilleuls

Et que dire de la pieuvre? Eugène qui la cuisine si bien, a été ravi! le chef lui-même donné quelques trucs qu’il compte bien utiliser. La salade  comporte de la pieuvre, une mousse asiatique, oeuf de tobiko, salade d‘édamame au chorizo, riz frit .Que du bonheur dans nos bouches! déjà très jouissif dès l’entrée! 

Les Trois Tilleuls

Après plusieurs hésitations, nous sommes revenus à notre premier choix :la côte de boeuf rôti pour deux, sauce à l’estragon, purée de pommes de terre à Barrette, poêlée de légumes racines, vraiment une assiette d’ogre, Eugène avait envie de la prendre seul, comme il l’a déjà fait dans d’autres restos, ici on oublie ça, on n’a pas été capable de la terminer à deux

Les Trois Tilleuls

.Quoique rassasiés, nous décidons  de goûter au dessert à partager qui est simplement venu du ciel: un dessert sucré/salé avec du chocolat, on est aux anges! Le service était exceptionnel,  on a même eu droit , pendant le repas,à deux prestations de chansons avec une boîte à musique .

Après une nuit de sommeil réparateur, le déjeuner nous attend: jus d’orange, pamplemousse, viennoiseries, confiture maison, la marmelade est exceptionnelle, et on a le choix de quelques plats chauds. Eugène a choisi l’omelette au jambon fromage et moi celle au saumon fumé maison, de quoi bien commencer la journée.

Malheureusement, c’est déjà la fin de notre séjour, jserais bien restée quelques jours pour recharger mes batteries, mais bon, nous devrons y retourner!

Promenade d’automne au Mont-Saint-Bruno

Ben oui, c’était la première fois que j’allais marcher au parc national du Mont-saint-Bruno, j’ai toujours cru qu’on y allait que  pour le ski !

J’ai envie d’utiliser ma carte de la SEPAQ au maximum! Par le beau lundi de l’Action de Grâce, nous nous y sommes rendus  vers 12h00 et nous n’étions pas les seuls à avoir eu eu cette idée!De plus on peut y cueillir des pommes! On a choisi le sentier seigneurial de 7 km, mais nous avons bifurqué quand j’ai aperçu un magnifique pont en pierre et un endroit paradisiaque pour relaxer, sur le bord du lac des moulins . Par la suite, je ne sais plus trop quel sentier nous avons emprunté, mais 3h plus tard, nous étions revenus à l’accueil, sans avoir vu la maison de thé, çe sera pour une prochaine fois!

Un beau parc avec plusieurs sentiers dont un facile avec bébé en poussette!

À ma prochaine visite, je vais trouver le salon de thé et je vous en parle!

Vous avez encore le temps d’y aller pour les couleurs, ça ne fait que commencer.

Parc National du Mont-Saint-Bruno

330 Rang des 25 est,

St-Bruno-de-Montarville

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Un séjour fabuleux à l’Auberge des Gallant à Sainte-Marthe accompagné de Titi

Titi Chihuahua

J’ai eu la chance de séjourner une nuit à  l’Auberge des Gallant  avec Eugène et Titi qui nous accompagnait pour la première fois!

En arrivant à l’auberge, je suis sans mot devant la beauté des jardins, déjà odorants malgré le début de saison! L’auberge,  ravagée les flammes en 2012 et reconstruite, est extrêmement chaleureuse! En entrant dans la chambre, je suis impressionnée par sa grandeur ,et en ouvrant les portes-patio, j’ai le plaisir d’apercevoir la piscine déjà ouverte, ainsi que les deux spas  accessibles par un chemin chauffant! Après une belle marche dans les jardins, on laisse Titi dans la chambre pour aller souper, elle a fait ça comme une grande!

Pendant le souper nous avons eu eu un spectacle de colibris, de pics et de sizerins qui picoraient dans les nombreuses mangeoires, le personnel me confirme qu’en saison, on a la chance d’observer des cerfs!! Le menu composé uniquement de produits locaux,est court et remarquablement bien exécuté.Nous commençons par un choix d’ entrées ,difficile, le plateau de charcuteries maison nous tentait, mais nous avons opté pour la salade de homard et entrée de saumon fumé sur place,.En plat principal,la bavette de bison servie avec des légumes de saison et des frites, est la meilleure  que j’ai mangée , le petit chimichurri sur le dessus était excellent. En dessert, le gâteau au fromage de chèvre était vraiment réussi.Eugène avait choisi le Tomahack de porc au bleu de la fromagerie «Glengarry fine cheese» à  Lancaster Ontario accompagné de légumes de saison et un gratin dauphinois, et il fut comblé  par le gâteau choco . Le repas était d’une qualité exceptionnelle ainsi qu’un service attentionné et professionnel.

Le lendemain matin, Titi a eu la chance d’essayer le spa Canin, elle a fait sa toilette du printemps, le forfait comprenait le lavage accompagné d’un petit massage dans le bain, lavage d’oreilles, coupe de griffes.La dame était d’un calme et d’une gentillesse remarquables car Titi qui est de nature très très très insécure, s’est laissé faire sans trop de chichis sauf pour le lavage d’oreille!  La prochaine fois, j’y passerai peut-être deux nuits et j’irai visiter le spa, la ferme de bisons à Rigaud ainsi que la fromagerie «Glengarry fine Cheese» à Lancaster Ontario

Une adresse à mettre dans mes destinations coup de coeur pour l’hébergement et la gastronomie!!

Auberge des Gallant Restaurant et SPA

1171 ch. St-Henri, Sainte-Marthe

450-459-4241

*Merci à l’auberge des Gallant de nous avoir reçus gracieusement!

Madame Thaï

 

J’ai eu la chance de manger au bistro asiatique « Madame Thaï « avec une amie qui a voyagé en Thaïlande, elle y vient pour retrouver la saveur authentique des mets de ce pays qu’elle affectionne, quoique moins épicés ici selon ses dires!
J’ai beaucoup aimé mon souper: salade de mangue fraîche épicée, lime et arachide et le pad thaï était dans les bons que j’ai mangés jusqu’à présent! Est-ce que je ferais un détour vers Longueuil pour y manger? Je ne crois pas! Mais j’y retourne certainement, si je suis à Longueuil ou dans les alentours!

Madame Thaï
361 rue Guibeault
Longueuil
J4H2T9

Le restaurant Clan Campbell au Manoir Rouville-Campbell

 

Après une journée au Spa Mont-Saint-Hilaire, nous décidons d’aller essayer le resto du manoir Rouville. En arrivant, la bâtisse est majestueuse, je n’étais plus certaine d’être habillée convenablement avec ma robe noire d’été et mes gougounes après une petite marche dans la Roseraie. Nous nous rendons sur la terrasse et à ma grande surprise, la carte est accessible à toutes les bourses. On y trouve des hamburgers, Fish and chips et un choix à l’ardoise un peu plus raffiné. La terrasse est superbe avec vue sur l’eau. On débute avec l’apéro accompagné d’une assiette de charcuteries, non faites maison, mais toutefois très bonnes avec un kir du manoir! Comme repas mon amoureux a choisi la bavette et moi, un hamburger si gros que je dois le manger avec fourchette et couteau, et que mon amoureux a terminé avec bonheur.
On y retourne et qui sait, peut-être même avec un forfait Spa et hébergement parce qu’en plus d’y manger, on peut y dormir!