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Un moment de calme à la Sépaq l’hiver

Le parc du Mont-Tremblant et moi avons une histoire d’amour qui ne date pas d’hier, puisque que j’ai commencé à y faire du camping à l’âge 8 mois, l’aventure s’est poursuividurant mon enfance et adolescence parce c’était notre endroit de vacances chaque année! Il y avait trop d’années que je n’y avais pas mis les pieds. 

Cette année, on s’est acheté des skis de fond , avec l’intention d’aller au Parc du Mont-Tremblant pendant  3 jours pour faire du ski et de la raquette. Nous voulions le calme on a donc logé dans une EXP!  Départ de MTL, très excitée de me retrouver dans le bois avec mon chum et en plus la météo annonce des journées printanières.

Qui dit printemps, dit fonte de neige, les pistes étaient donc fermées car 5 degrés à l’extérieur et beaucoup de pluie la nuit précédente. 

Alors on profite du temps clément pour se faire un feu dans la neige, regarder le paysage, juste prendre le temps de prendre le temps, d’être dans le moment présent! Récemment,  j’ai lu  » le livre du Hygge, mieux vivre, la méthode danoise » de Melk Wiking, et je trouve que la EXP est très Hygge: cheminée, bois, la nature, des couvertures, des bougies. Peut-être que c’est nous qui avons lancé le mouvement!

Pour souper rien de compliqué: un boeuf bourguignon que j’avais au congélo avec une bonne bouteille de vin, la EXP est en effet équipée pour faire la cuisine :2 chaudrons, une grande poêle, passoire, cul de poule, couteaux, le nécessaire pour cuisiner.

Après le souper, on a changé  la table de place et regardé le feu, installés dans les « fatboy » gros coussins! Nous étions au lit avant 22h00, le bonheurla noirceur absolue!

Au réveil, une autre journée chaude sous la pluie nous attendait,  nous avons alors opté pour un feu dans la EXP (les bûches écologiques sont fournies)attention de ne pas surchauffer la maison! Lecture,regarder le paysage, le lac fondre, sieste et fondue au fromage pour souper fut notre journée, rien de compliqué, mais combien agréable!

Le lendemain, c’était déjà le temps de partir, j’y serais vraiment restée quelques jours de plus. 

J’y retourne,c’est certain!

*Merci à la Sepaq d’avoir rendu ce voyage possible

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Prendre le temps

Pour moi qui suis hyperactive, il n’est pas facile d’arrêter, de prendre le temps. C’est pourquoi une de mes résolutions pour cette année, est de m’arrêter de temps en temps. Quand on vit en couple, le train train quotidien prend facilement le dessus, et souvent beaucoup trop, imaginez après 23 ans de vie commune!

 Aller ensemble Eugène et moi  dans un  spa ,est une activité qui nous plaît beaucoup ;je dirais qu’on a le même « beat » au spa, alors pas de déception! J’ai découvert un duo gagnant, le Balnea SPA que vous connaissez déjà. L’hiver sans le club de plage c’est différent, mais très très agréable. Il y a des nouveautés au Balnéa: le parcours méditatif et sensoriel que je me promets d’essayer, et  au printemps reviendront les naturophones ; et que dire du massage Balnéa  multi-sensoriel, il est une  fusion de manoeuvres des 4 coins du monde et de la créativité du thérapeuteEugène et moi avions vraiment adoré

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A deux pas sur le chemin Gale, le Beatnik hôtel a ouvert ses portes récemment , l’accueil y est chaleureux dans un environnement digne de »Pinterest ». Regarder la fine neige tomber après la détente des bains et massages, était féériqueNous avions un petit studio avec cuisinette, et espace extérieur avec vue sur la montagne. Pas de télé, j’adore! Le lit très confortable. On a cuisiné une fondue au fromage, arrosée d’ un cidre, on a pris le temps de parler, d’écouter le silence ensemble. Je  serais bien restée une ou deux journées de plus, mais je promets d’y retourner parce qu’après avoir pris un petit déjeuner continental de luxe, j’ai fait une visite des lieux et j’ai découvert les chambres  du bâtiment voisin, qui offrent une belle luminosité, une chaise hamac, une table tournante avec des vinyles , une cuisine complète avec salle à manger!

Un gros gros coup de coeur!

Dépaysement à l’auberge et restaurant Les Menus Plaisirs

On m’avait beaucoup parlé du restaurant Les Menus Plaisirs à Sainte-Rose, mais nous avons décidé  Eugène et moi, de vivre l’expérience totale avec l’hébergement.En effet,il y a une auberge avec 4 chambres, 4 studios, 3 appartements- et un chalet. Nous avons séjourné dans l’auberge dans une chambre régulière qui comporte un foyer et bain thérapeutique double, le gros luxe!  On est vraiment dépaysé et on se sent en vacances dès que l’on entre dans l’auberge. Après avoir parlé avec le propriétaire, nous avons appris que nous logions dans les anciens  quartiers du curé Labelle! Je ne croyais jamais dormir dans une chambre historique! Pour nous rendre au restaurant, nous passons par un jardin intérieur à faire rêver, j’avais le goût de m’y asseoir avec un livre. J’ai pu remarquer que 2 chambres avaient des balcons sur le jardin.

Au restaurant, nous étions dans la section véranda avec foyer, le décor y est champêtre.Notre forfait comprenait un repas 4 services qui fut sublime, nous ne prenons pas de  potage et choisissons comme entrée le cocktail de crevettes, le sorbet à l’avocat et à la lime ,le mi-cuit au saumon laqué au miel et gingembre, la couronne de roquette et émietté de féta, ces entrées étaient délicieuses.Pour le plat principal, nous optons tous les deux pour du steak: une bavette grillée à l’échalote avec pommes de terre et légumes sautés dans le gras de canard, et un steak d’entrecôte, frites et salade avec plusieurs choix de sauce, je choisis la sauce au bleu.La cuisson des steak était parfaite, les frites maison et la sauce goûtaient le bleu du bonheur gustatif .Des bouteilles de vin pour toutes les bourses surprennent pour un resto qui a une superbe cave à vin au sous-sol! Nous n’avons pas pris de desserts, ce n’est que partie remise!

Les Menus Plaisirs

Nous avons bien hâte d’y retourner cet été pour découvrir la terrasse!

Quand je suis arrivée sur place et que je fus émerveillée par le dépaysement que l’endroit m’apportait, je me suis rappelée le temps où nous n’osions pas partir en amoureux de peur qu’il arrive quelque chose à ma fille en âge préscolaire,même si elle était entre bonnes mains chez mes parents .Nous craignions qu’il y ait trop de route à faire, or c’est l’endroit idéal puisque c’est à seulement 30 minutes de Montréal.

Un super endroit à découvrir!

Les Menus Plaisirs

244 boul. Sainte-Rose, Laval

(450) 625-0976 

Au bout d’une route de garnotte!

Auberge des Glacis

Quand le GPS nous a indiqué de tourner à droite et que nous avons aperçu un chemin de garnotte, Eugène s’est exclamé :«ça se peut pas, le GPS est encore une fois dans le champ!» C’est le cas de le dire! À notre grande surprise, après avoir roulé quelques minutes, une magnifique maison ancienne avec son vieux moulin d’origine se révèle à nous! Je suis une «fan» finie des bâtisses d’époque et des rivières, j’ai vraiment  hâte d’aller explorer L’Auberge des Glacis, certifiée Terroir et Saveurs du Québec! 

Auberge des Glacis

L’aubergiste Nancy Lemieux,nous accueille chaleureusement, comme si on faisait partie de sa famille,  elle nous conduit à notre chambre, elle parle de son auberge avec des étoiles dans les yeux, nous savons déjà que nous apprécierons grandement notre séjour.

Après avoir déposé nos bagages, nous faisons une balade sur le site où plusieurs sentiers sont aménagés avec des oeuvres d’art .Il y a aussi un lac et une rivière qui longe un sentier et la  terrasse du restaurant .

Auberge des Glacis

On prend bien sûr l’apéro sur la terrasse en se laissant bercer par le bruit de la rivière et le soleil couchant, on choisit la bière des glacis brassée pour l’auberge par la microbrasserie Corsaire de Lévis. Une blanche aux arômes de poires et d’estragon, rafraichissant à souhait!

Ensuite on passe à la salle à manger pour découvrir le repas«  le Design culinaire du chef Olivier Raffestin”. Je choisis laccord mets et vins.Savoir que le chef travaille avec plus de 50 producteurs locaux nous avait déjà conquis, mais le souper a transporté nos papilles vers du gros bonheur gustatif, au point où nous avons déjà envie d’y retourner ,l’accord mets et vins était sublime! De plus,le menu peut être adapté pour  les végétariens, les végétaliens, les personnes souffrant d’allergie ou d’intolérance au gluten et au lactose .Pour le déjeuner, on nous offre un repas type buffet très intéressant avec des produits frais.Les crêpes à la fleur d’oranger et les confitures-maison sont délicieuses.

J’étais vraiment heureuse d’être dans une chambre de l’ancienne partie de la maison car j’adore les murs de pierres, la pièce a ainsi conservé son charme d’antan mais avec le confort d’aujourd’hui. Etant donné les grandes pluies des jours précédents, on pouvait entendre couler la rivière, quoi de mieux pour une nuit réparatrice!

On y retourne OUI, OUI, OUI, j’y passerais quelques jours de vacances!

Auberge des Glacis

46, route Tortue

L’Islet, Québec

G0R 1X0

*merci à Tourisme Chaudière-Appalaches et à L’auberge des Glacis

L’Hôtel Manoir Victoria

Je connaissais le restaurant Boulay, Bistro boréal que j’ai adoré l’an dernier (mon texte ici), j’avais pu apercevoir le hall de l’hôtel que j’avais trouvé classique et sophistiqué!

Lors de mon plus récent voyage à Québec pour le « foodcamp », j’ai eu la chance d’être reçue à l’hôtel Manoir Victoria, c’est un hôtel rénové 4 étoiles hébergement Québec ,et 3 diamants AAA/CAA.

Ma chambre était spacieuse, propre et avait un grand bain à remous! Je n’avais que peu de temps à l’hôtel, mais j’ai quand même pris le temps de prendre un bain avant de dormir dans un lit des plus confortable! Sur place une grande piscine et un endroit pour le petit déjeuner type buffet, on retrouve une belle variété de fruits, et les crêpes sont pas mal bonnes!
On y retourne, mais on y restera plus longtemps pour profiter de la chambre, de la piscine et du restaurant Boulay!

44, côte du Palais
Vieux-Québec, Qc
G1R 4H8
1-800-463-6283

Hilton Québec

Lors de ma visite au Carnaval de Québec, j’ai logé au Hilton Québec, c’est vraiment intéressant d’être dans un hôtel situé à moins de 5 minutes des festivités et à 10 minutes du Vieux-Québec! Les chambres sont confortables et propres avec de très belles vues! Le bar de l’hôtel était animé et on peut y savourer des bières de microbrasserie! L’hôtel offre une magnifique piscine chauffée extérieure ouverte à l’année, ça c’est vraiment génial!

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On y retourne pour être à deux pas du Carnaval l’hiver, pour le festival d’été de Québec ou simplement pour un week-end de détente!
Hilton Québec
1100 boulevard René-Lévesque Est, Québec
G1R 4P3
418-647-2411

L’hôtel de glace

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Ma fille et sa copine en 2001

 

Je me souviens encore en 2001, nous être arrêtés pour voir l’hôtel de glace à deux pas des chutes Montmorency lors de la semaine de relâche!
Nous avions été vraiment impressionnés de voir que des gens dormaient dans une structure de neige et de glace!

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Je ne suis jamais retournée voir l’hôtel depuis,et cette année, ce fut un choc de voir cette superbe et immense structure de glace de 500 tonnes de glace et 30 000 tonnes de neige sur le terrain de l’ancien Jardin zoologique de Québec.Il y a désormais 44 chambres et suites dans l’hôtel dont une avec un sauna et spa privé.

Deux options s’offrent à vous si vous décidez de vivre l’expérience totale de l’hôtel de glace. Première option: vous réservez une chambre au Four Points by Sheraton Québec la même nuit que celle passée
l’Hôtel de Glace et la deuxième option: vous ne réservez pas de chambre à l’hôtel.

Si vous êtes comme moi, que vous avez quand même un peu la frousse d’y dormir, on peut se contenter d’une visite guidée ou même participer à des soirées au bar avec DJ invité, ou bien s’y marier!En effet,environ 25 noces y sont célébrées annuellement .
Qui sait la prochaine fois, j’y dormirai peut-être?