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Prendre le temps

Pour moi qui suis hyperactive, il n’est pas facile d’arrêter, de prendre le temps. C’est pourquoi une de mes résolutions pour cette année, est de m’arrêter de temps en temps. Quand on vit en couple, le train train quotidien prend facilement le dessus, et souvent beaucoup trop, imaginez après 23 ans de vie commune!

 Aller ensemble Eugène et moi  dans un  spa ,est une activité qui nous plaît beaucoup ;je dirais qu’on a le même « beat » au spa, alors pas de déception! J’ai découvert un duo gagnant, le Balnea SPA que vous connaissez déjà. L’hiver sans le club de plage c’est différent, mais très très agréable. Il y a des nouveautés au Balnéa: le parcours méditatif et sensoriel que je me promets d’essayer, et  au printemps reviendront les naturophones ; et que dire du massage Balnéa  multi-sensoriel, il est une  fusion de manoeuvres des 4 coins du monde et de la créativité du thérapeuteEugène et moi avions vraiment adoré

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A deux pas sur le chemin Gale, le Beatnik hôtel a ouvert ses portes récemment , l’accueil y est chaleureux dans un environnement digne de »Pinterest ». Regarder la fine neige tomber après la détente des bains et massages, était féériqueNous avions un petit studio avec cuisinette, et espace extérieur avec vue sur la montagne. Pas de télé, j’adore! Le lit très confortable. On a cuisiné une fondue au fromage, arrosée d’ un cidre, on a pris le temps de parler, d’écouter le silence ensemble. Je  serais bien restée une ou deux journées de plus, mais je promets d’y retourner parce qu’après avoir pris un petit déjeuner continental de luxe, j’ai fait une visite des lieux et j’ai découvert les chambres  du bâtiment voisin, qui offrent une belle luminosité, une chaise hamac, une table tournante avec des vinyles , une cuisine complète avec salle à manger!

Un gros gros coup de coeur!

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El Mangroove autograph collection, Guanacaste

Lors de mon voyage au Costa Rica, je me suis arrêtée au restaurant Matiss à l’heure du dîner, il se trouve sur la plage  de l’hôtel El Mangroove ouvert en 2014. Pour débuter, on m’a offert un cocktail à base de tequila et de tamarin, vraiment très rafraîchissant ! J’ai tellement apprécié que j’ai demandé la recette, ils ont accepté de me la donner et je vous la partage:

El Mangroove

Maleku Cocktail

1.5 oz de tequila Jenara infusé de tamarin

1 oz jus de citron

1.5 oz de sirop simple de sucre brun

0.5 oz de Grand liquor

Servir sur glace

J’ai eu la chance de déguster plusieurs plats du chef Sebastián La Rocca qui a été le chef exécutif du Barbecoa du chef Jamie Oliver à Londres. Notre repas était composé de calmar frit, guacamole, orange et de micro coriandre, le poke de thon accompagné d’une salade d’algues, riz à sushi et sésame , pantacones et guacamole, ceviche de pieuvre, tomate, cœur de palmier, gingembre, ail et huile d’olive, ceviche de bar commun, piment rocoto, avocat, oignon rouge, coriandre, une bavette serviavec une vinaigrette de lime et gingembre ,papaye verte, oignon rouge, coriandre, basilique menthe, poivron et arachides grillées, tacos de poulet tomate rôtie Je n’avais plus faim pour prendre un dessert! Le menu laisse bien voir  bien l’inspiration asiatique et costaricaine , et le chef préconise les produits locaux. J’ai vraiment aimé mon expérience et j’y séjournerais bien quelques jours !

El Mangroove, Autograph Collection 

Bahia Papagayo, 

Guanacaste, 50503

Costa Rica

Dépaysement à Ste-Foy

Dès qu’on entre dans le hall de l’hôtel, on se sent accueilli, les préposés à l’accueil sont assis à des bureaux, j’adore!

Nous avions une chambre distinctive: lit queen, une douche massage sublime, une cafetière Nespresso. Malheureusement, notre horaire chargé ne nous a pas permis de passer beaucoup de temps dans la chambre,mais nous avons pris le temps de profiter de la piscine et du spa.

Comme il faisait extrêmement chaud ,être dans la piscine était un moment extraordinaire après 2h45 de routeDe plusun service de restauration et de bar est offert autour de la piscinealors on en a profité:  chaise longue et sangria pour moi, un mojito, pour Eugène .Nos voisins de chaises ont commandé des  » lobster roll « ,  on avait  l’impression d’être en vacances! J’ai vraiment aimé l’atmosphère autour de la piscine!

 Deux choix de déjeuners s’offrent à nous:  buffet ou à la carte, on a choisi à la carte le déjeuner traditionnel 2 oeufs bacon avec au choix du pain sans gluten et du lait de soya ou d’amande.On peut opter pour le déjeuner sur la terrasse, ce que j’adore faire l’été!

J’y retourne pour vraiment profiter des lieux!

3400 ch Ste-Foy, Québec

1-800-463-4390

Le Saint-Martin

Il y a longtemps que nous avions remarqué , en passant le long de la route, l‘hôtel Le Saint-Martin à Bromont. Nous le trouvions élégant .Et c’est en effet un hôtel au décor classique chic .Le lit était super confortable, ce qui a fait dire à Eugène lorsqu’il s’est couché: « ce soir, on dort sur un nuage! » On peut commander matelas et literie si on veut poursuivre l’expérience à la maison! On peut profiter d’une piscine creusée qui était fort populaire lors de notre séjour puisqu’il faisait beau et chaud.On peut aussi aller au «outlet» à pied de l’hôtel! Il n’y a pas de restaurant à l’hôtel, mais on y offre un service de bar, même à la piscine et un petit déjeuner continental deluxe! 

On y retourne oui!

*merci à L’hôtel le Saint-Martin et à Tourisme Cantons-de-l’Est

La Cache à Maxime

Je connaissais le nom du domaine « la cache à Maxime«  pour son  vignoble et le lieu bucolique pour les mariages , mais j’ignorais qu’un hôtel et des chalets membres de sélection hôtellerie champêtre s’y trouvaient.Eh oui !, un  hôtel moderne et  luxueux a ouvert ses portes en décembre dernier! Les chambres sont très confortables, j’avais le goût d’y emménager et d’y vivre à l’année, on dirait que c’est un loft neuf qu’on vient de se faire construire.Ma chambre avait une  vue panoramique sur les montagnes, la piscine et l’étang. On a fait la grâce matinée, et quoi de plus agréable que de prendre un bon café fait avec une machine Nespresso dans la chambre.Je serais restée là quelques jours.  Sur le domaine seront érigées des maisons pour les 50 ans et plus. J’avais presque envie d’avoir 50 ans tout de suite, tellement le projet Carpe Diem est magnifique!

La cache à Maxime

265, rue Drouin
Scott (Québec)  G0S 3G0
 Sans frais : 1 844 291-6610
service@lacacheamaxime.com

*merci à La cache à Maxime et à Tourisme Chaudière-Appalaches

L’Hôtel Manoir Victoria

Je connaissais le restaurant Boulay, Bistro boréal que j’ai adoré l’an dernier (mon texte ici), j’avais pu apercevoir le hall de l’hôtel que j’avais trouvé classique et sophistiqué!

Lors de mon plus récent voyage à Québec pour le « foodcamp », j’ai eu la chance d’être reçue à l’hôtel Manoir Victoria, c’est un hôtel rénové 4 étoiles hébergement Québec ,et 3 diamants AAA/CAA.

Ma chambre était spacieuse, propre et avait un grand bain à remous! Je n’avais que peu de temps à l’hôtel, mais j’ai quand même pris le temps de prendre un bain avant de dormir dans un lit des plus confortable! Sur place une grande piscine et un endroit pour le petit déjeuner type buffet, on retrouve une belle variété de fruits, et les crêpes sont pas mal bonnes!
On y retourne, mais on y restera plus longtemps pour profiter de la chambre, de la piscine et du restaurant Boulay!

44, côte du Palais
Vieux-Québec, Qc
G1R 4H8
1-800-463-6283

Une nuit au Sheraton Laval

C’est un peu drôle à dire: je dors à Laval, pas loin de Montréal, mais je suis quand même dépaysée.

J’étais au deuxième étage à l’hôtel Sheraton, il comporte un super lounge avec des sofas, tables, grignotines, même un 5 à7 avec bouchées et cocktails!

Ma chambre était vraiment spacieuse et très très confortable avec un lit king , je vous dirais que je trouve très agréable de dormir seule dans un grand lit!

Au Sheraton Laval, il y a un secret bien gardé : un Amérispa avec une installation de spa nordique complet intérieur bain-tourbillon, vapeur, sauna, douche d’eau froide,piscine. Je n’ai eu le temps de l’essayer, mais je me promets d’y retourner!


Sheraton Laval
2440 autoroute des Laurentides
Laval, QC
450-687-2440