Archives du mot-clé Microbrasserie

Vins et bières sous le thème de l’Halloween!

L’Halloween étant ma fête préférée, je vous partage quelques suggestions thématiques de bières et vins pour l’Halloween!

Des bières pour l'Halloween

LES BIÈRES,

disponibles au Malthéhops à Verdun:

-La bière à la citrouille par  St-Ambroise

-Magouille des Brasseurs illimités

-Pale Ale à la citrouille des Brasseurs du monde

-ALE-Ô-WEEN de la Brasserie artisanale le Trèfle Noir

LES VINS:

Les Sorcières

– Les Sorcières du Clos des Fées 2014, France, Laguedoc-Roussilon. Disponible à la SAQ

Alma Negra

-Alma Negra 2013, Argentine

Joyeuse Halloween!!!!

Advertisements

Un petit nouveau à Verdun, Maltéhops

Maltéhops situé au 4817 Wellington, Verdun, est une épicerie spécialisée dans les bières de microbrasserie, des produits du terroir du Québec et d’ailleurs, on y prodigue aussi des conseils. Vraiment un endroit à découvrir pour les amateurs de bière!
voici quelques photos de l’épicerie :

Une journée gourmande à Rimouski


J’ai eu la chance de rencontrer une femme passionnée par l’apiculture au Château Blanc où elle fait du miel 100% Québec, de l’hydromel, des suçons, du sucre à la crème au miel et du chocolat. Je me suis fait de belles provisions. Un arrêt s’impose!
Dans une microfromagerie du nom de la Tête sur le bio se cachent six fromages bio très intéressants: L’affine Bouche, le coq de l’Anse, le lunatic, cheddar pressé, cheddar en grain et mon coup de coeur, le Lune de miel, une pâte demi-ferme à croûte lavée à l’hydromel affinée 16 mois. On peut les retrouver dans plusieurs fromageries!

Au Halle Saint-Germain on trouve de tout pour se faire un souper gourmet et gourmand: poissonnerie, boucherie, boulangerie, fromagerie. Il y a même la possibilité d’avoir des repas tout prêts et même de la bière des microbrasseries avoisinantes.

À la brasserie artisanale le Bien et le Malt on trouve des bières artisanales. Nous avons choisi la palette dégustation et mon coup de coeur va à la Tissonière Strong Scotch Ale. Par la suite j’ai pris une sangria à la bière, excellente pour les personnes qui apprivoisent la bière. Nous avons accompagné nos bières d’une assiette de charcuteries et de terrines, la terrine et le jambon venaient de la charcuterie artisanale Le meilleur pour la faim et les saucissons, du Fou du cochon de La Pocatière. Saucissons et bière font un excellent mariage!

Le meilleur pour la faim vient tout juste d’ouvrir boutique à côté de la brasserie. On y trouve tout plein de produits du terroir pour un pique-nique improvisé ou bien un souper sur le BBQ. Ils ont une belle variété de saucisses maison, saucissons, fromages et plus!

 

Pour dessert

Aux Bienfaits, Chocolaterie, Pâtisserie, café et sandwich.

1 de L’évêché Ouest, Rimouski

La microbrasserie Archibald

 

image

Est-ce que vous connaissez la Joufflue, la Matante ou la Chipie? Et je ne parle pas ici d’une femme de votre entourage, mais bien de bière de la microbrasserie Archibald située à Québec! Lors de mon passage au Lac Beauport, j’en ai profité pour arrêter puisque je suis une adepte de la Joufflue, une bière blanche aux saveurs d’agrumes et de coriandre, même Ricardo l’aime, une recette de Gravlax à la Joufflue est d’ailleurs dans le magazine de ce mois-ci (pour la recette c’est ici). Quant a être sur place, aussi bien casser la croûte avec rondelle d’oignon et calamars frits, excellents pour accompagner ma bière!
Les enfants sont admis dans la section restaurant uniquement!

Microbrasserie de la Nouvelle-France

IMG_1323

Anciennement dans l’auberge Le Baluchon, la microbrasserie de la Nouvelle-France a maintenant pignon sur rue à Saint-Alexis-des-Monts. Cuisine rapide et simple, pour le dîner on s’offre une soupe à l’oignon, un hamburger, une frite, etc. Pour le souper, le menu est un peu plus élaboré et propose des pâtes, des brochettes, des moules et une table d’hôte qui se transforme au fil des mois. On y trouve aussi un petit musée. Très beau décor et une belle ambiance.


On y retourne si on est dans le coin!