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Les découvertes sans gluten du mois de janvier et février.

feuilles de lasagne

Les feuilles de lasagne de « RP’s Pasta company Madison, Wi se manipulent très bien, ce qui est génial pour faire lasagnes ou cannelloni, disponibles dans plusieurs succursales de Rachel-Berry et Tau. La liste complète ici

riserva

Le salami riserva de Mastro à l’ail rôti, délicieux!

glutino

Les muffins anglais de glutino, à la texture moelleuse,que je préfère à ceux avec gluten .

Le gâteau Toblerone, quand on n’a pas envie de cuisiner.

La pizza Oggi Margherita est la meilleure que j’ai goûtée jusque maintenant.Je regrette qu’on ne puisse pas acheter la pâte  seule.

Le pain à sandwich Glutino à mélanger et cuire soit même, vraiment excellent!

baguette udi's

Les baguettes Udi’s, que j’ai mangé à 7 reprises, sont de qualité égale, la mie est parfaite.

gibier canabec fond de veau

Le fond de veau de la maison du gibier est nouveau sur le marché

PB2

PB2 est du  beurre d’arachide en poudre, ce qui est très pratique pour les personnes comme moi qui aiment en mettre dans toutes les recettes.J’en mets dans mes smoothies,et j’adore la combinaison banane, framboise et beurre d’arachide :on dirait un « jelly peanut butter sandwich dans la bouche » 

Prana

Vous connaissez mon amour pour les produits Prana qui sont biologiques, sans gluten, sans OGM, et équitables .Les nouvelles variétés sont des écorces de chocolat, 4 variétés  noix caramélisées avec sel de mer, amande et sel de mer, canneberges, noix et graines, noisettes et riz croquant.

Au niveau des boissons:

Sortilège

Sortilège vient de lancer il y a quelques semaines, la liqueur de bleuets sauvages du Lac-Saint-Jean avec whisky canadien et sirop d’érable.Il goûte le bleuet sans prendre  trop de place, est excellent nature, sur glace, sur une glace à la vanille, avec du chocolat noir!

La maison de torréfaction Couleur Café  des Laurentides, fait maintenant de la livraison à domicile. Si jamais vous passez par Sainte-Agathe ,vous pouvez visiter l’économusée qui offre un parcours de 6 composantes par circuit: l’accueil, l’atelier, le savoir-faire traditionnel, le savoir-faire contemporain, le centre de documentation et la boutique.

Tealia

Tealia, un nouveau thé disponible chez métro et IGA , propose11 saveurs de thés disponibles en feuilles ou sachet.J’ai des coups de coeur pour le thé noir et mangue, le thé vert ainsi que le thé vert citron en thé glacé :un vrai délice!

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Un repas en famille aux Enoteca Mozza Pizzaria Moderna Laval!

 Mozza pizzeria
Lors d’une tournée de presse, quand j’ai appris appris que nous allions dîner au  Enoteca  Mozza Pizzeria, j’ai pensé que je devrais me contenter d’une salade puisque je ne peux manger  des aliments qui contiennent du gluten.

A ma grande surprise, le menu offre des plats sans gluten incluant des entrées, des pâtes et même un dessert! Par contre, pas de pizza sans gluten!

Il y a aussi le concept de partage que j’ai adoré, on se sent comme un souper en famille puisqu’on a le choix de partager les plats au centre de la table, on peut aussi commander les plats individuellement!
Eugène, Emilio mon neveu et moi, avons goûté plusieurs plats: boulettes de viandes, assiettes de charcuterie et fromages, pizza, pâtes avec et sans gluten, pizza au Nutella! Tout était parfait!


Chouette resto familial, on y retourne!
505, Promenade du  Centropolis
Laval

Fromagerie Qualité Summum

 

Dans l’article du blogue FrancoFoodie de Lynn Faubert, le texte collectif:  Banlieue: 10 super restos hors Montréal

Janice Lawandi du blogue « Kitchen Heals Soul » nous parle de La fromagerie Qualité Summum (texte ici), j’y suis allée suite à un weekend à Bromont et je vous le confirme, il faut y aller si vous passez par Bromont! Vraiment une bonne poutine, des superbes frites, de bonnes guédilles de poulet et hamburger!

Merci Janice pour cette belle découverte!

Fromagerie Qualité Summun

52, boulevard de Bromont

Bromont, J2L2K4

Gema

 

Si vous me suivez sur Facebook, Twitter et Instagram, vous connaissez déjà mon amour pour la cuisine de Michele Forgione. J’ai d’ailleurs déjà écrit un billet sur le restaurant Impasto. Depuis quelques mois, il a ouvert, avec son complice Stefano Faita, la pizzeria Gema!

Une pizza savoureuse, typiquement italienne, que je ne me lasse de manger! Pour le moment, ma préférée est la Impasto.
Si vous n’y êtes pas encore allés, courez-y et donnez-moi votre opinion!
Je fais un détour pour y aller!

Nina Pizza

 

imageUne petite visite à Naples au coeur du quartier Saint-Roch à Québec. Après les nombreuses photos que j’avais vues défiler sur Instagram, il fallait absolument que j’essaie Nina Pizza. Je voulais aller y luncher, mais ce n’est ouvert qu’en soirée le week-end alors j’ai décidé de m’y rendre pour l’apero. Nous avons pris une pizza à deux, la Marguerita 3 ingrédients : tomate, basilic et Mozzarella di bufala cuite dans un four à bois. Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple! Pour moi, Nina Pizza l’a compris et je mets ce petit resto sympathique sur ma liste à retourner quand je serai à Québec!

Nina Pizza

410 St-Alseme, quartier St-Roch, Québec

Vinizza

 J’ai eu la chance d’être invité à  découvrir le menu  de la 2ième installation du Vinizza, situé au  2044 Rue Metcalfe, en plein coeur du centre- ville de Montréal!

Les peintures qui décorent les lieux sont réalisés par Louis Boudreault. Monsieur Boudreault expose du jeudi 3 mai au 3 juin 2012 au 4209 rue St-Catherine Ouest à Westmount et l’avenue Green!

Mes coups coeur de la soirée les pizzas cuitent au four à bois,  j’ ai goûté à trois variétés   et wow! j’y retourne c’est certain pour ces pizzas et les  prix sont accessibles entre 13 ,00$ et 18,00$! Avec un verre de vin, je suis au paradis!

Pour les amateurs de pieuvres,  je vous recommande fortement le carpaccio de pieuvre  

pour les pâtes je reprendrai volontier le Squadretti al Ragù D’agnello ( Ragoût d’agneau)

De plus le Vinizza est associé à une cause sociale,  ce qui me plait un beaucoup: à chaque plat vendu, il nourrit un itinérant à l’aide d’un don versé à l’accueil Bonneau!

On y va pour casser la croûte après une journée de magasinage, un souper entre amis ou en amoureux!